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! y( J+ n" w! S4 d9 R) n8 u+ H我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html1 ?/ ~& i6 H5 {

9 O% T' h# i& _6 Q准备材料：3 E2 X( ~: Z% R7 y' j' b' H
粘米粉35g 澄面20g
  ~5 Q: `' e# l4 O- Y牛奶185ml; w, k' |7 g" p# n1 G( G

2 |9 F- ?- y& P糖50g 油20ml 糯米粉45g
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紫薯馅& c# [. S. y2 r2 s

* ~# _6 }4 M; F9 w7 W5 l做法：0 O2 R. P" M0 V$ X# J& @/ e' K
1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀5 r- O* v7 q+ C& K3 Y. V+ N
2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊
7 ^' g6 D# E5 v" c6 f' n3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟；* t) V$ O9 q4 Z7 k( ]5 t3 V$ N# r

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上锅蒸完后，用筷子继续搅拌 成团状，然后用保鲜膜让它自然冷却，冷却后的面糊就是冰皮了$ ]: {$ d# j* g) \

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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆7 L6 `* ^! j/ J" r7 V
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用手指按扁冰皮，放上紫薯馅，然后把冰皮轻轻往上推，直到冰皮料把馅完全包住4 x1 X" ]: ]# ~* [8 H* t1 _* V3 l

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然后撒上糯米粉粉，倒摸4 ^3 U- P. @7 ]7 n

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冷藏后口感更加
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口水~真不错啊

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不错