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; [+ J2 q, T. {7 _* D我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html, r# n  X" [7 ~& B

8 X* S$ F, \; Y) i3 c; F准备材料：) `7 M3 e1 i* e8 C/ m
粘米粉35g 澄面20g
; y4 I4 [) ~2 d牛奶185ml7 X# Z7 n7 f& j) M, |
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糖50g 油20ml 糯米粉45g' U. n. H! o# `! P/ M# D+ w
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紫薯馅
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做法：
0 N0 ~" |9 ~$ Z0 K1 X5 J  c) z1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀9 @, W) J; x/ `( {0 ^8 F) M
2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊
# \) F1 x4 \/ p; C& g3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟；# Q1 t- q( G4 t. W2 l" f  z. Y9 N7 k

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上锅蒸完后，用筷子继续搅拌 成团状，然后用保鲜膜让它自然冷却，冷却后的面糊就是冰皮了
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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆8 X- o! l- H5 {7 A; ^3 O! t/ ?5 n

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用手指按扁冰皮，放上紫薯馅，然后把冰皮轻轻往上推，直到冰皮料把馅完全包住3 F0 W6 \; p, ?* Y0 y2 q

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然后撒上糯米粉粉，倒摸& y7 s' w; P1 E. `! }5 U

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冷藏后口感更加$ w! y: U/ L  T  j
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口水~真不错啊

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不错