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      我儿子有一阵特别喜欢85度的牛奶凉糕，吃了几次后忽然醒悟：这东西应该不难啊，干嘛不自己做呢？于是找了几个配方参考了一下，做出这个椰奶凉糕。之所以叫“雪花”，只是因为上面裹了椰蓉而已，汉字的美化作用真是强大啊！- b: _( o# D7 i0 t) _- r! h
     另外我要交代，今天的照片用美图秀秀打了柔光了！因为我又把照片拍的黢黑我对自己的摄影技术真是无语了，买了好几年的微单，一直都是用的auto模式，丢死人！0 |' a0 m5 Q+ N. f' {% p3 |
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材料：吉利丁20克，鲜奶280克，椰浆粉60克，淡奶油200克，砂糖60克，椰蓉50克

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做法：

1.用冰水浸泡吉利丁片至软。

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2.其他材料全部倒入锅中加热至60度左右。

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3.倒入泡软的吉利丁片。搅拌到全部融化后关火& v7 c/ t" F4 a3 ]! H

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4.方形烤盘内垫保鲜膜，倒入煮好的溶液（过滤），然后放冰箱冷藏。

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5.取出后切成小块，滚上椰蓉。

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& a  g" g. V7 t  [7 }, n& M/ W   我另外准备了蓝莓、草莓和香蕉味的椰蓉，做好的凉糕很漂亮6 \. v1 }2 w2 l! w! ~
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; h" J0 m& V& g: |( T9 i, E
& h2 O* b+ L8 j" d* B; r   我家劳苦功高的边桌和花瓶啊，出镜率最高的就是你们了2 g8 z- r. E8 a) t# P: i9 r# R1 z0 a
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   上面是蓝莓味的，下面是原味的，嗯，紫色和白色真是很搭呢，下次考虑做个紫色的慕斯蛋糕
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; f( Q: U+ Y3 n( V   据说中间那个黄色的（香蕉味）的最好吃. a( _$ g4 ?% F) X2 e