小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢
  M/ x; ], K8 S+ L: @8 k; D先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧4 H- T3 s/ `: A4 _1 z5 R( O
先来张全家福吧3 w" l+ i; {7 @7 G' b) |0 E: g3 L

- n' v  V! s3 y% G接下来看看步骤
% m6 i0 N" F* ^% a两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭
# a6 a% i2 d/ r" f把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片
3 H" q9 |; n: q) ^# o  X/ S; @
% E8 G8 @% s. l& N/ J大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻0 H8 f" `- D5 E8 P: a" `* J
再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲- V+ h% r* B$ c
1.把虾加适量水放锅里煮  
5 k( J4 p) b5 I- G; Z" ~8 C7 R' C( W; {, e5 J" j
2.其他食材切小块待用/ f8 ~( N8 z) S+ S7 o& P7 T
$ [/ n5 K7 \9 M$ h5 Q8 h8 P
3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末 - T& ^, G& u9 M) e1 `

. x) l4 |/ |8 v% Z8 {  L8 r: a4.把虾碎末放锅里继续煮
9 e' a1 b3 B* D2 c4 {4 ~. r# X% Q3 B. t# L6 G+ p; `! d% y
5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈
5 @+ u6 w5 F, J: W: ^4 A. Z+ v9 Y
: |/ s$ ]( ^* d# W6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）& O; Q6 {3 i( @0 G8 f
/ a) J/ c2 M/ F7 T& K
7.放丝瓜 - O& D3 l. ^0 h9 ^
% i4 Z) J1 ?7 A1 Q  T) w
8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸
1 q  ?& d* O1 r' A! t  w  Y& L差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈8 E, V; [1 k2 _- G  a
2 O4 A+ U+ M2 F/ u
9.熬得差不多就关火 完成 哈哈 9 o7 m% J$ A& q: p
看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊
; W/ y/ J* M6 j; b8 l, m5 l4 Y. F. f$ q% _
看看里面的菜吧 嘻嘻: T0 j, f0 n5 I- C  l( D

$ ^6 t0 D# U2 x6 K面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）/ T$ k4 l: i4 y1 @. ^% `4 a7 A7 b& l
这次太激动了 没发挥好 * Y) |( ~: ?3 ~, O, t1 x4 ^
要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了 9 U6 [0 ?. [. |) H$ V* p
这样做出来颜色分明 口感更好呢
8 x9 Q3 g3 E% V" N最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）
; T8 f& F; Q8 n/ i/ s
" a8 ?* Q. F1 T0 T7 d卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……
* H* s$ C( z9 E# p9 e大功告成
2 ?5 p! D! H' ]: k  {9 I撒花~~~~~~~~~~
0 O% y8 [0 i1 n4 e+ E5 _; U) X- H* d谢谢支持
  b/ M, h' n) N- c- C. ]- G; C3 l; q0 }

由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友
8 o6 n5 Z  ]8 o( s' t/ [. Z