小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢 % I8 J& c4 Z$ \, l2 E; g5 }8 d
先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧5 N5 s! Z1 J' [1 Q9 @# w' Q; P
先来张全家福吧
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& u  E# T" k- h接下来看看步骤
8 N' k4 N: J6 S6 i( x+ @! Q两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭 ! y% D0 T( t( Y, n6 v
把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片
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& w* V8 V6 |" P! a. H; z大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻5 a# T; b5 {) W/ p( J0 [# H
再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲
$ k4 a6 }: O5 J* F$ D1.把虾加适量水放锅里煮  
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2.其他食材切小块待用! ~" z3 Y0 u7 T& c! i
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3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末 + w9 Z+ S. }. d4 O: b/ o

+ I. U! |" t2 j" a1 E: p0 k4.把虾碎末放锅里继续煮! B4 F* |% u; x& A& |! l: h
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5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈7 }; ?# X' N: Z# U+ e$ n

6 J9 D+ h2 z. }1 n1 v3 W8 b, u6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）
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7.放丝瓜 ; U& L6 T3 A- e* {# \7 Z1 T0 k
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8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸
3 U+ P( `0 i" c! ]  {差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈+ `+ d2 H# \; b7 ?

2 p3 i( B9 N' p3 m; K! B  w' ^; P9.熬得差不多就关火 完成 哈哈 ! z3 t! M, k1 Y( C) C# S
看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊* J, E$ S7 t- {9 r  Q5 v) {
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看看里面的菜吧 嘻嘻
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面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）
. d2 L. I# S% I/ I: ^9 @/ B这次太激动了 没发挥好 ( Z# [! Y$ i( C6 G* ~$ o. [
要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了
# X: B( z" d5 p7 j4 S2 [3 V这样做出来颜色分明 口感更好呢' v- {* f1 z1 ?6 Z
最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）
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卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……4 z6 c* h: u1 n( V$ H
大功告成 0 Z% \, C) d7 v% W
撒花~~~~~~~~~~
9 \+ e- _  J6 ]5 C! k! o谢谢支持
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由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友) x% o9 t5 O; W3 W1 h: k