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五、金针鸡汤7 w: |1 ` q% W( Q3 i# E$ Y+ b
用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许
/ N" I% k& {1 v2 g& |作法：: ~! F8 A, }" f i( L
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
% I% `% m) `# v6 s% j" T(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
5 [1 a( E% K- f+ M; H" R(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
7 K" W% ]4 b1 _9 H0 j" \(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
7 h0 \) a4 N; O6 p, m4 N3 X- ], x
. d" J& @0 \4 n! a. m: P4 Q$ A六、竹笋香菇汤- e+ D* k z6 d
用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
6 c' J. S# Y; o3 D" Q作法：
, h4 j4 ^9 |# E- n @5 z1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。% m. i6 L( S$ s# I+ u$ I
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
5 w9 f0 C" A' R, M这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦
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1 Q# i/ o( @, T& n七、栗子莲藕汤
0 @8 U) K0 T+ _6 r) c# M" S材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）; Y+ a$ A) O. Y( m& `
作法：$ `: [& V8 I( n
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。7 a4 B: o2 V( t2 G3 K* g9 B$ w! N
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
! \- Q; A% R$ Q: ~1 P3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）1 N3 m% Z: |+ p: l1 a$ N! O
8 F5 G! _; X' e八、猪舌西洋菜汤- `4 u- }8 a+ I8 r" H. U2 ~
材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
9 B+ Q1 d# R: {: o. _功效：清肝润肺
3 m" F4 c( b3 [7 t( A方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。1 B# e3 W: Z$ [4 _9 j0 W' A' B
+ t" W/ m6 u W6 |% M& [九、巴戟杜仲海龙瘦肉汤
. A& K* z9 M3 K2 w用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
9 T ]3 m d* d功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。* \9 I; R4 _% ]) L7 q, C
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。
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发表于 2013-8-14 13:52
