- 妈豆
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回复 Myrrh妖 的帖子8 }8 M9 T) I1 R- O- ]7 v; F* V. S
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做法: 1.三个蛋黄,110g细砂糖,450ml牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀
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2.把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到乃锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火2 W3 F0 Z I( K: i* ~! {( l
3.离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,加入香草精和一点点盐,并让他彻底冷却(我是晚上开始做的这个冰淇淋,自然冷却实在是慢,我就放空调底下吹的~~~)* V, y6 [ H0 E6 Y4 G/ V% F
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