* W/ d' u" D) P, L% ^& N家里有两个鸡腿,觉得就这样单烧份量太少了,看看家里还有什么菜,结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜,荤素搭配,营养全面,而且应该有看相,这样会让人食欲大增的,就这样,试做成功3 v4 z# K. N R9 v5 N0 m) }
大鸡腿两只,洗净% V( _9 ?. s1 t
红萝卜洗净,去皮
( s( H# h+ |9 z% q/ r 胡萝卜滚刀切成块入盘备用
+ I, ^. I: | z0 P 鸡腿剁成块,入盘备用 7 Y1 d: m. b8 r; a' M" t" o6 g
葱、姜、蒜准备好+ _9 y* C) S y5 ?. {% M
锅里放油,油热了后放进生姜和大蒜& L4 s2 {! w% |8 ^9 b S, c
爆出香味了再把鸡腿倒进去 翻炒一会儿 加上红萝卜. H$ T- q1 Q- H
稍微翻炒一下,加水,要求水要漫过鸡腿和胡萝卜 等水烧开了往里加盐,加生抽. N) w7 C2 r3 n
盖锅焖上七八分钟,水烧干了就可以了,起锅前加上大葱 当当当,成品出炉了 % N6 \" `4 [4 L5 E: }8 A0 I3 [. M
小贴士: 1、鸡腿最好先过下水,当时我在做菜,皮皮在边上捣乱,给忘了过水了; . s. {2 D6 \/ A' D- }
2、盐最好提前加,容易入味; , M& x5 N& J( a/ Y: M% u
3、如果有小葱,更好,小葱味道香,直接撒在上面就行了。 , v' O- ~; V# r& H8 t
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