% w* M1 z3 e$ |0 _; o. H' i4 e' o家里有两个鸡腿,觉得就这样单烧份量太少了,看看家里还有什么菜,结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜,荤素搭配,营养全面,而且应该有看相,这样会让人食欲大增的,就这样,试做成功
+ c: V$ f0 J) k9 u; V' R大鸡腿两只,洗净6 v0 s# s" a, u* [
红萝卜洗净,去皮% Z2 j+ [/ y0 s
胡萝卜滚刀切成块入盘备用8 T% ~. h/ e) n* o1 a. a
鸡腿剁成块,入盘备用 ! e6 i# H2 C+ g2 b" H
葱、姜、蒜准备好0 c6 \% _/ B4 j7 t' F
锅里放油,油热了后放进生姜和大蒜
# b* q5 n2 O( |# z1 S" s+ d; U6 l 爆出香味了再把鸡腿倒进去 翻炒一会儿 加上红萝卜0 q/ D7 H# E! `2 B! R$ n
稍微翻炒一下,加水,要求水要漫过鸡腿和胡萝卜 等水烧开了往里加盐,加生抽9 @% i- Y0 C% y* ]
盖锅焖上七八分钟,水烧干了就可以了,起锅前加上大葱 当当当,成品出炉了
: O2 L' ?0 @0 D2 E
小贴士: 1、鸡腿最好先过下水,当时我在做菜,皮皮在边上捣乱,给忘了过水了; 1 D9 Q& U& n2 ^" C6 H3 f& k
2、盐最好提前加,容易入味;
% y9 ?7 L* o9 u' N9 H3 v! y5 b
3、如果有小葱,更好,小葱味道香,直接撒在上面就行了。 4 d5 U) t& g" }+ ?
|