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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑
* y. m2 G9 q' F: u g. F& L0 C% a2 Y9 |. K1 Y9 @
群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛!
0 c. P1 Q1 p% x3 P4 Q5 c, u" j* H z8 l; U% F* Z- b' U" {+ B+ h
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* }. a, [1 H+ ~7 @
. |* @! o7 q& y可可小熊蛋糕4 D" O% [% A C, }+ N7 f- |
6 ^2 h! Z, T/ k材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G/ X* _8 h0 L5 J) p4 v$ A1 Z4 v
6 w+ W m& @ P$ f5 N
- m8 L7 @. T8 ^8 W' F
9 c: r( z- s/ W# }过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态# S5 {5 {9 G7 l. h$ X, q1 M
2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留' T' T6 e% F, c8 A5 g' a
3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具- Z# p/ T2 b9 a7 ?
4.入175度烤箱,15分钟" r" M1 T, w5 u) X4 C% F1 T$ H
5.出锅脱膜: f3 X0 ^% ^ Z* b: i* O
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8 U' t7 i! \, E6 f% k
) ^9 e6 w. H, g; Q% U) F这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃; [# _. ]( z$ _3 `& x% w
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