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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑 4 u2 T7 V2 d. K5 l6 {
( X7 e; O) u; {- M6 E4 X
群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛!
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可可小熊蛋糕
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材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G6 D* }! |5 a" r
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P7 t* T, V5 K _* b2 ~, W; D) G
! [. Y+ t$ j' i' J9 c* M过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态3 S3 q/ p) o1 x4 ? ?7 }
2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留0 g" X8 J& H, w3 c' e
3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具' I' }- H D: c- L3 n
4.入175度烤箱,15分钟, I* ^" B. v* ^! S- k
5.出锅脱膜
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" D& J8 e8 h7 Y( c2 j+ N @6 D9 Q8 g! g5 @0 @+ u2 H
这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃
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