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大多多

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宝宝生日
2009-06-14 
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
$ ^! [/ S. J  w$ \ 9 i  v" B* M. s
最近孩子病了,病的还挺严重,折腾死我了,也心疼死了。先是高烧,然后住院一周,刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊,可是悲催的是,就这样也没减肥啊,郁闷
6 G0 {0 j: F" `
! x, f. Q  ?- l. Z0 |在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子,就和我说:妈妈,能给我做个蜜蜂面包吗?: X; z% V- i7 n4 Y5 s0 O$ P1 Z: C; o
那能不行吗?!必须给孩子做啊~~~0 M) e* ?0 L1 c, g

0 B1 }) V! W$ K8 J先上一张成品图哈- J4 w9 x- s, n
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本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑 7 d# r* O0 f5 _& H

# j" G. h- w" a- v% v( B回复 泓垚 的帖子
+ |/ D  E/ S. r6 n; q/ z- ~& l6 K: _$ \/ X; [' p: A
其实过程很简单
3 o: R( G8 i, D2 v/ n5 m
% O( t, i( c, G0 D4 G1 x4 k( |& S5 {原料:/ ]7 h& [7 I  S' w
高筋面粉: 250 克
水: 130 克
奶粉:2大匙
干酵母:2茶匙
鸡蛋: 35 克
黄油:38 克
糖:40 克
盐: 3 克

; n3 r6 I8 r; H! a) ?3 {( U
步骤:
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热,发的挺快的,冬天的话,这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉,揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.
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, q" P! d* x( k* x" e整形! e- s/ d& }' N% {  ]% p
; o# ^3 _8 X  ]5 V/ y$ _
1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起,擀成薄片,卷起来后,用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。
) S  j  Q5 ~4 x* L- {, e& [' v' Y! q" H9 W  P' H3 ~. f/ |' q4 o$ b

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- q; {  j. J4 Q8 f5 s* N8 B3 ^
) W' |9 f4 ~2 U7 k  c: _' _. N! p2、将白面团分成20克的4份,40克的4份。20克的面团揉成圆形做头,40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子,附到蜜蜂的身子上,注意接口处要拧紧,否则二发的时候会涨出来。
6 e# Y. g, s/ f, U+ Q 5 O4 x) a1 F% q5 G5 n! j& N/ j
" u2 \0 T/ h: L! s
( H- p; t' k# g' ~, U

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" F: P9 L1 I" `  Z9 G. o3 C2 H" S* ~; P2 [; z  C. V0 h8 P% S; ?
3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状,切开,在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。
; U* W2 p6 Q2 w0 I! ?" V6 `# p# ^4 q- j

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回复 泓垚 的帖子8 Y( E- i7 o1 x! K

  s  N' A4 h0 U) G/ L4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟,出炉后取出晾凉。
5 ^$ X: J! F+ w" ^! Q0 p) M, K2 a' g4 X2 L. @

; C$ z+ B: I: F7 r/ W3 I剩了一点面,随手做了几只蝴蝶——孩子表示,蝴蝶不好看~~~
+ e6 e& `3 R1 Z
/ c0 s% I  n. L" {" ~* w' r; |

点评

时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
大多多

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回复 泓垚 的帖子- c/ l0 i, m; F: G

; S; {( Q# f# p1 _5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。
' x3 V: W, B6 j% k翅膀:将翅膀圆片对半切开,在切口处涂抹融化的巧克力,沾到蜜蜂的身体上。天气太热,粘的时候要扶住一会,等巧克力凝固了在松手。
  g$ t( u. Q! _5 y8 \# }0 J  o4 _3 m% c触角:将触角调整成合适的长度,同样蘸取融化的巧克力,沾到蜜蜂的头上。2 A5 c0 E. q$ [+ l( ]
3 @7 g: Y' n+ [& R; p
6 C: C6 l3 M' a& {* _  y4 K
; V) B* T9 f3 C; {
一共做了4只蜜蜂,孩子看了很高兴,呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐,让我做什么我都愿意···5 g4 e  V& I$ [. H* [

  I) P7 O7 w/ W/ n7 ]

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宝宝生日
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真能想呀!造型可爱

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泓垚  哈哈,孩子点的,我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
孔睿欣15801592883

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宝宝生日
2010-11-28 
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哇塞,这是面包?

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泓垚  是呢,亲  发表于 2013-7-8 09:10
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【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂,嗡嗡嗡 ...
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