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本帖最后由 樱花味道 于 2013-7-9 21:20 编辑
1 H8 v0 | D5 d. F; y! A2 Y
2 f H6 S) }1 L8 l4 m! X里脊切好放盐少许~蛋清淀粉调成面糊~放入里脊~油温7-8成热一片一片放入里脊先不要搅动~差不多定型了在锅里打散捞出~油温9成热再次放入复炸20秒~锅里放水白糖白醋1比1~盐少放~等冒大泡了淋入水淀粉~把里脊放里~打上香油~出锅~ : l" T. _" j5 A3 E u+ W. T9 f% _
此方法也可以做菠萝古老肉5 ]% d$ w; }: m
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