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; Q0 t' @8 U' ]3 L; q我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html/ a4 N8 X  S& U
第二季 蛋糕: g, U% U7 e4 t8 q4 |
泰迪熊蛋糕3 J+ U2 p2 z8 J4 G
材料：蛋糕坯材料  蛋液130克  糖55克  水饴7克  蜂蜜8克 黄油10克 牛奶17克 低粉74克# C. x7 o6 m" |& ^5 G. k# u3 C; a
过程：1、黄油加糖打发，分次加入蛋液，依次放入牛奶 蜂蜜 水饴搅拌均匀，加入低粉拌成糊状，倒入模具入烤箱180度30分钟（这是一个半圆球的量）; e0 ?/ W( V) g% o7 \6 w7 W% C, r
           2、蛋糕出膜冷却后一个半圆球切片备用，另一个做出一个鼻子两个耳朵，下脚料备用& h& Q3 g: K- _; D
           3、用牙签把熊的耳朵鼻子固定在半圆坯子上，整形后抹上卡仕达酱（由于天气太热没弄淡奶油怕化了，就用卡仕达酱代替了）8 O( n% F4 F; S! w- b0 D
           4、把剩下的蛋糕下脚料加入全麦饼干放入料理机打碎成粉状
: V; n3 F, s0 M1 e% i6 [           5、把打碎的粉末洒在蛋糕表面，做成熊的毛毛: k5 Y( i! U6 |$ V
           6、把事先做好的巧克力片装饰在蛋糕表面，完活
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