理想妈

' c! Y+ |! Y( v9 R! w6 y' q
: V0 M+ }  }. Z+ `" |# @; b# R$ N% R+ U
材料：, \2 G& i$ `" a! u8 |0 \1 G
( W9 D. A& p) q4 w6 N2 B
熟牛肉 400克、牛肉汤 1500 克、红菜头 400克、火腿 15克、 葱头 150克、胡萝卜 150克、洋白 菜 400克、油炒面 25克、牛油250 克、番茄酱 200克、奶油 150克、 小茴香 25克、大蒜 25克、鲜番茄 15克、小泥肠 15克、糖 75克、醋 精 20克、盐 20克、干辣椒 1克、 香叶 2片、胡椒粒 2.5克。
2 [  f, k( Z3 m  M/ @: o
# J4 z0 ?, a; p% z# ?
& b6 S9 T% d/ a+ k做法：
9 b$ F( p0 u: _! @6 [; N' P  s5 G: p9 K
* f6 I" G" {+ d: w' B
1. 先将红菜、葱头、胡萝卜全 都切成丝，加盐、糖、醋精腌 1小 时左右后入锅翻炒，放上牛油、香 叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟， 放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净 切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸。
: K5 Z; |/ W+ ?9 [  O2 F! b2 J+ }% ^+ p9 P0 {4 w; T

% G) n, \: _# p# t  d2 U' C2. 放入油炒面调剂浓度，加 盐、糖、醋精调剂口味，并加入番 茄块和大蒜末。
9 g6 e$ e# F1 U( w; b  y' o1 a- Y7 I  i& b: |1 o4 s
5 h' z/ _8 D3 j+ M$ h
3. 把牛肉切片，火腿切片，小 肠半根用牛肉汤煨之。* S* t0 }  k5 ~: Z5 ~5 G% Z
  L) Q: H7 Y* j: P7 |4 X
' [9 I+ h8 e& [; x/ N) ]; z+ V
4. 起汤时在盘内放牛肉、火腿 各 1片，半根小肠，盛上汤，浇上 奶油，撒上小茴香末即可。1 P: X& R9 a' f5 G" N

. u! L% t. U# A/ s. u

鱼在心中

喜欢喝罗宋汤

理想妈

回复 鱼在心中 的帖子" Q% `; I, `$ H. p/ x% u! b
. k6 Y- J: w. O! k9 y7 C: @
呵呵，看做法和介绍就觉得肯定好喝，所以就转来了

jinjinxinxin

good

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
- v+ Y* ~, A$ K& {* `' _( a8 k! R7 G/ h2 A9 c, j
呵呵Thank U

美丽~灵魂

试试

理想妈

回复 美丽~灵魂 的帖子( U( R2 j( l/ q- i; w  b
. K* `2 {# i0 Z- E' {9 z8 Y/ b6 U) _
好的