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发表于 2013-5-2 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:21 编辑 , Q; Q9 T# F% ~8 k0 V6 L0 q  l' f

: P5 b3 E, T4 g% N$ v- c5 j        我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html          五一老头去沈阳出差,正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干,但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少,被同事一扫而空1" /> 看到 有人喜欢,很高兴哈~~
* l6 L' t# j. G1 X+ t喜欢巧克力的亲们可以试试,味道不错的,外面稍微有点硬,里面挺软和的。- k4 T& k. @7 R8 J

* D+ I4 d0 ~; E* m' g- N) @! @成品' [7 u9 s& r" c' O# x
& r( U. u( q! j

( k* g0 L1 ^+ q* t) N$ E: u
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:17 编辑 7 w/ a- e, {$ \( J. a7 m9 t

  b+ |2 g+ D/ e; d& P  H材料:
+ R% J! R" j  B1 e, _1 ~1 A4 O低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克
8 A# L5 E3 T3 H/ u/ L1 j! V  A黄油35克
$ ~, t- [! j, e: E7 _+ w朗姆酒1小勺,鸡蛋1个. d9 Q, j% N4 c% d! E
装饰糖粉20克, I. q" j  b" H- T& Q
0 b/ j6 ?5 O) e! l

$ S1 V) ?6 a2 v; D& w0 m0 N7 J6 d: R# }4 V. w+ f' [# m
做法:
: T, j, H; f' O1.低粉. h) X1 h- k: H' P

8 B! z, P0 q, u8 z% k# q" q
) h$ I0 W4 e  a* {: D# B+ P
  V( \: A) [, z$ `
5 O9 a* Q0 R1 o9 }2 l5 u, H
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2. 低筋面粉,可可粉,小苏打,糖粉混合
+ c6 H1 q  p& M7 R4 J

0 y- P% Y! I$ W2 z6 L  V4 C% \. m
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3. 加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒
. i+ y6 J* H" W# p
1 P# J6 d- |3 b1 W( i& x) x
4 ]/ \  r7 C2 M7 V* y: V, Z, y

/ X/ _; F. ~0 n7 a1 Z+ v
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-7 11:52 编辑 ( ^' \$ l9 f" ?; [% [4 B" ~. i* ?

9 `/ `, d* T% Z- P/ S% Y4. 加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟
. H( b% U$ t" f$ |2 C5.烤箱预热170度,25分钟,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。
, Q/ r! C1 f% d( @( y
# ?! D3 u$ D3 W; I5 |
* h' L+ m& L/ O$ V/ i4 S& S% d9 w

# Z( ~4 e- b4 o6 d; I+ j$ r

; l/ g# i5 ~. ]
6 D7 w2 y2 _0 z  `, q) u
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成品哈
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点评

薄如蝉翼的爱  好漂亮啊  发表于 2013-5-8 17:00
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回复 暖洋洋@TJ 的帖子# I( N  w1 J3 _0 x, V2 I
5 \) K; b6 h9 ?( g: o) _
谢谢~

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【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干
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