- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 3 r2 E* o* t6 u6 ^
0 P3 B( k. [3 b8 J1 C! O7 E 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个 , Z$ e3 C2 w" x2 B
" h% Q) D w; |2 d( C5 [5 X+ ^$ s p4 c# y0 H7 K: V
新疆馕
' I; z7 B# {6 P1 c3 q4 H
+ q* {- P) c+ x材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量+ O5 S% w: w; W2 L/ J
! A+ y. x% p" b; V
过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
" ?6 B l) j% c$ @1 ~1 w' m! O0 r 2.温热处发酵至两倍大6 T8 k# @& |4 x% s) n0 m3 Q2 |
3,面团分为两份,滚圆静置15分钟
, T- I) ?1 ~6 @6 k 4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油
) Z' s' ]# O6 V9 l 5.入200度烤箱,15~18分钟
3 h$ m B, P0 x$ N0 A9 C6 i+ w1 J 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦; w- D3 r/ h G; j
$ \/ b" q1 d+ W# X
4 C$ [4 P" u! K
, N8 G' q0 S( z2 ^; h5 l+ ]
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