- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 8 I+ {, x5 }4 |5 _! R4 X$ K- n
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这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
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- |$ s6 d" A/ _8 e9 E0 j* J新疆馕
' y1 ^4 v. _% ]. G2 ^
0 ~, W% o/ f+ T2 p' L材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量& a. n- o! U5 a7 m3 }2 ~5 @
2 l! ~7 Y- E1 d5 F' P. l, u: v1 e过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
% N) Z' ^9 L' c; b" n6 I3 t$ g 2.温热处发酵至两倍大
, S D9 y/ E8 d' O 3,面团分为两份,滚圆静置15分钟. n" K% q. W" N, B# r9 {" U' Y
4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油5 n8 K3 t e- M3 W2 ^2 j* r
5.入200度烤箱,15~18分钟
. z& h1 U- q9 j+ m, S5 b9 f 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦, J5 Y" [ P- o- Q) F5 r+ K8 {
6 {4 v, t: D, c! E. }" ^ 9 R4 {2 o+ ]0 w4 X/ d
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