程少他爹

& q& p6 o/ e: T7 L+ L

6 [% `% K, {' z$ }! y+ c( [; k           今天给大家带来的这款切达芝士饼干，确实与以往的饼干有些不同，因为它是甜咸口的，而且更偏咸一些，口感独特，希望大家能够喜欢呐！！
1 N$ A: ?% r6 {4 b9 R' n; {! ?) S+ Y6 C: \2 r1 }. l
! s- N0 k0 I- \* A+ k' g

切达奶酪饼干

配料：低筋面粉135克 切达奶酪片90克 黄油70克 糖粉70克 鸡蛋一大匙（15ML）盐4克
* X" p- M  ~( y4 O* ?* |表面装饰及调味：鸡蛋适量，纯巴马奶酪粉适量
% w' l% S; @7 f5 o  X! j

详细步骤：

1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀切条，再切碎，这样可以防粘。

2、切碎的奶酪块备用。

( _5 w# E+ @: e& l3、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。! m2 R' E2 e* o& O
4、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。% |% c3 [' h3 s2 W& t+ [
5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。5 C1 Q5 m4 i& Z9 S' [; ?, s) X# O
6、倒入低筋面粉。

+ O0 x; k! O/ `. Z% Z

7、用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。

8、在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。9 _# u2 K$ b0 q% |2 g! f1 g) ^
9、把长条切成小段，排放在烤盘上。
8 E  o: \+ J+ R+ p. W: _- _# p10、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
3 h) O- F7 G4 j9 r11、刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉。
# F1 g9 W9 h4 t8 k1 h+ ^) c; V' O12、放入预热好175度的烤箱，上下火烤20分钟左右，直到表面金黄即可。

程少他爹

  f" \, y2 F0 T# \: {0 ]. Z
! M4 q  h* {1 x7 d5 L
每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀切条+ ]! k, x% o, K7 v+ I4 g

& q- U- }, G, L+ V7 Z* O

程少他爹

; z% F! `) j9 |( U5 D
6 l. a8 q4 W: _) i
切碎，备用。
) s1 x; h$ Y/ Z" s! n1 h9 ^* W/ c# N( \, A# i$ Q2 g# @

程少他爹

. ]6 A9 `2 t$ A# m: s2 w  R* z0 p- i
黄油软化后，加入糖粉. X6 ~/ `: f& \* c6 O( ~' j
6 a' |: A$ N1 ], S( \( f

程少他爹

( n' w/ e7 D( b; _. B+ K/ e
  q- q/ m9 U& Q: d盐
' b- a2 ~3 j" a- _7 f
9 }, @# a' W- g) ~$ c

程少他爹

+ ?" U* s6 M5 Q4 D
5 q! U2 V3 L9 A& z& j3 p
用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
5 B) Z1 }9 T0 _
- R# [3 W/ H. j. B/ P! ~' E1 r- s+ J+ w- d

程少他爹

: y2 l$ r* M, ^. K! R
2 [9 S; R$ |9 ]9 F' P% i: C' h3 q5 A3 ?& a加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。: y0 e( S/ Y1 U. x$ v# ?: L

4 `+ o( R2 v: {# H* V9 C8 b4 ]/ `! B3 _0 m& p- ^2 `6 K: x

程少他爹

- w$ \; q8 r3 z
2 Q4 s( b# b5 H! p把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀
: G* B5 y1 M: U% q8 Y& F! F9 I; i3 K0 ]7 d. E7 z( D

程少他爹

1 b# _# o3 i9 u8 K7 g+ l# Z: ^% |

4 d  S& o( p  `7 r! p倒入低筋面粉" y6 Y/ c8 V. v$ ?# f$ V: P2 X
; {  t" ^* j) P1 N2 M9 @

程少他爹

: z( a" b6 |* l, ?/ @, w

3 c6 [8 F/ Q0 S& [- o用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。
: y: A8 q; R. q1 x4 ]3 }5 h% G1 J! p% q7 D! ]

# ^% b' m' U+ _4 Y! m
4 I" F& r5 W1 M