公主宝贝梦梦

3 }" |: V( N% C6 F# _4 `
( |4 Z% Y: B' E. M
首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~
3 S) }  D& g: L* ^: M  K9 p: N3 T: P4 `- s2 ?9 K
" n% P& _) w! e4 u: s& S$ l

2 k; ]) @2 u! H! e* ?1 b
9 j$ f6 S$ n1 N5 y& Y; _ 做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~' c0 n/ g4 U) w2 X3 C

5 M" w# n- j8 B: W4 O3 D0 E1 E+ {/ C& R1 t  t
话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~
0 C& i9 o, a1 ?7 v3 S
9 {* s+ |  y/ q/ ]

公主宝贝梦梦

% ~9 ?9 k& E0 ?' ^
* i  b4 W, z- }3 L( a/ }饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克6 o- V0 _/ m  l- L# D) j/ @
装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。( ?* i9 f5 F( `0 n3 e
全图：
: l  [2 o) c# d8 F9 }
# j$ F  Z& O7 k- n* l. p3 a
2 f9 a  o. m2 E2 w8 G: {7 @* e: e1 ~. j0 {9 f0 }

公主宝贝梦梦

制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F9 G/ d, Y; c1 E- [3 S" [2 |
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
+ G: g) O  R* ?( v/ P! B- k5 {0 x
4 ]; B/ _" l6 N9 L& @9 Q, ~' \

公主宝贝梦梦

2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。9 v' {1 T1 ?2 [6 G7 n% ~8 @! L

3 O5 q3 e- a! m) t

公主宝贝梦梦

3. 加香草精，搅拌均匀。
1 [( j3 u4 _9 e4 \% q; X
: ]0 h% G0 W% M4 ]  p

公主宝贝梦梦

4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0
& ?1 j/ ~2 F2 D/ P# ^: G- s% P8 e

公主宝贝梦梦

5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。  ]& T$ M- w2 j% S+ [! V- l  V
9 g* t& O* ^8 p, w( B- Q# b0 q  E

- T7 d" C3 N3 l+ K# a
* j& a/ R; J/ q* ^# C+ I" M

公主宝贝梦梦

  |0 q1 @. R8 Q- S9 t, b% ?1 ]( p% f2 {, T# p
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。1 F0 b; h+ {: I9 `/ t! \& I

5 Q9 g  [7 j+ F! z! p7 o8 J" I# V
蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。
% R4 N1 Y2 ?' d; C0 u0 p3 Y0 {  q, _
5 b. }3 y, H7 _' C. T& |5 r) _; r" x- }! m: r0 R# T% c, m

4 Q7 a) i+ \8 @* ^0 j

公主宝贝梦梦

公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54
2 F, g& F- I% c7 `+ A) m4 G6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

# s6 O) g/ t) @" I% ~, p成品5 f; C- R9 b( F5 \" Y  A3 u: E. h

* U: p, E1 l: U* P8 b

522890815

舍得吃吗？那么好看！9 {2 y) a1 U9 `0 d2 c. a