泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧# m& {& |, O. C$ @" c- P# O

2 i! I! \& B. ~) K+ F原料：
* H3 [! ~- Y. }* A$ j, A( L/ {高筋面粉 390克
2 w0 J. V6 v/ G/ E6 G低筋面粉 180克
  ~+ Z- x3 f$ ^2 q" z  Q" A干酵母 12克
# m& l( r) j$ t/ b+ D# T细砂糖 80克. A/ e  U3 B8 d+ z; t
食盐  10克
4 ]# i9 H) c4 ^奶粉 24克
2 S4 M" C# I2 p  ]8 Q全蛋 120克& f1 }1 ~! Q' o! T! _# o" \' [! Z! R
剩下一点点等下刷蛋液7 d# x1 O0 o+ H% c1 k
温水 130克2 c: U; J% |1 T8 `+ f* a- c/ I5 U' M
汤种 150克9 c/ P  a4 a4 q& b
黄油 90克2 R2 P% Z0 ~" R4 K2 f
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汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。8 t+ }! e+ T2 s+ n6 ~1 x

+ h. B5 W: B8 ^8 U步骤：
( F( d6 O  W3 G7 x: a  k1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
% f2 G. P' o5 y' X" f: f2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
0 g1 n+ E! _2 \3 G3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
. k9 W1 t  N8 Q+ S1 d8 D5 v  R4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。2 J) ]/ H3 u/ z+ M) a4 Z! R* Q
5、包入提前准备好的豆沙馅。( g" h; X' y( M$ H
6、整形。6 T1 k0 U) h" j. K2 q5 {+ s+ @
7、二次发酵。- H* o, R" Z2 @  w) |
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤$ s7 f+ g* {- ]6 u
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。  u: q. G( ^% r; p) O7 ^
10、开吃。
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4 t+ t5 g0 W; W1 p: `4 t/ k2 f动物面包制作继续中···5 |' q$ T3 F2 c9 o6 `2 p

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泓垚

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  e6 t9 k! C  {6 I. c7 S这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔
3 U1 V# X  P& ~7 J5 E$ |; p因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧4 G6 l- I9 Y7 f5 B

8 ~: f3 t6 W/ I) R, C% l狮子- D/ M4 m5 n: d9 B# p
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6 j: H% h$ t6 M1 U4 z9 b8 n% q* Y7 L
: U! l* n$ b/ C$ ?  O1 b来张近照
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0 Q6 T; H: b+ L: o; U8 A% T  X) Y$ d* o6 {: O8 q/ B- y

泓垚

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青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）
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, B+ |1 W1 w2 R0 s# g- ^

泓垚

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; Y( W9 C; o9 Y6 p小猪（自动忽略另一只白脸猪）0 P; R/ {% e8 ~# q. R
多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！- C; D3 q+ Q4 S. T2 R

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泓垚

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老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹% H; x, F) t+ u  f4 Y1 d- k
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/ l$ d% X- N: v/ R

绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！
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