泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧
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! }4 j: @4 _4 r原料：1 ^) P, A* [, b0 A
高筋面粉 390克
& k: `) _2 X2 ^低筋面粉 180克
9 \* b! n1 g& W+ t' w干酵母 12克7 G$ m3 D/ m' B% S
细砂糖 80克
5 Y  `7 u! ^* ?1 y食盐  10克0 L: q  T) |% v" s3 `
奶粉 24克+ P: S1 w2 v$ `/ \# v/ G# Q
全蛋 120克
& ~2 a8 Z+ v; Q9 [, x  O剩下一点点等下刷蛋液
% |% W- C$ t# N$ K2 y$ g8 R温水 130克
7 j4 `& m  e& j9 O& V# _" A9 i0 H1 \汤种 150克
" [( U; x3 T( m8 x! g5 e' _5 @黄油 90克
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  \8 N4 R: ^: T0 d  |: p汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。: Y3 p# r$ x" g* T0 q' a

8 [# A, S9 e; p/ r; N. t" Z步骤：* o/ [9 v8 f# X8 r/ t- I( c
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
+ V& R7 n7 Z; x! j" D2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。( Q; M# }8 R. X
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
9 q/ n0 |! i) Z* I, l/ t4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
6 Y9 V% V4 N. m! n7 q5、包入提前准备好的豆沙馅。
  C0 W  d% m: f6 i6、整形。& m* j4 ?) c1 B0 U
7、二次发酵。5 C5 C/ F* l; k- k+ V) j" I
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤; |3 A$ [  o+ b
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。2 B% q' u5 t$ A+ ]4 W
10、开吃。' X5 v* o5 s; S: z/ s3 u
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动物面包制作继续中···* Z4 }3 b( m7 c, F7 b+ W; _
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泓垚

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% o2 ]) |$ B1 @$ v! {' q  U这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔
0 L/ T4 L. x- `/ r2 t/ F因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧
& H+ e# E9 L1 U; S, k % f$ m' _" z; x( _. @  [
狮子
+ {. G9 V" S* K# ^ / V& ~/ }! k) N* G1 s$ {
5 U* T! c& E2 f4 h" T& U% Z7 S* A

! A' F( l' [2 f' h来张近照
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泓垚

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青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）( z8 C4 y8 h! ~- J

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泓垚

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小猪（自动忽略另一只白脸猪）
* }$ N% G5 g. I9 i- S多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！
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泓垚

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! |8 y2 q0 w& c6 h& j0 S老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹9 g  V; ~2 h: d7 W

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绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！
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