泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧
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$ I2 Q# F/ W) y& T, L  e4 T0 [: L原料：5 U/ K# r0 L; n* |. Y; [" Y1 M, U
高筋面粉 390克* b. d, E; d. x0 ?0 d
低筋面粉 180克6 @6 ]# o1 @" Q+ V" e  e4 B1 j
干酵母 12克
( P4 J& \, m9 H' ~4 S  Z# Q细砂糖 80克; C: K8 Y' G- q% j: e
食盐  10克+ V8 G* D9 L- Q& v/ H& C' z" Q& }! _
奶粉 24克
( u+ i6 V. C2 ~全蛋 120克& t' M1 S$ C! e* {
剩下一点点等下刷蛋液- W; {, G( y" h$ D9 `% f9 M; A. R' F
温水 130克' y2 Y! k9 b# N( U
汤种 150克. G# v. m3 |" p5 _$ E
黄油 90克; O) P2 r. e2 z0 n2 A: T( C- y
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汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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步骤：
. d7 v( U5 [" R" J1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
9 j  c+ R5 q$ |% x0 T2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
8 O! ]# I) F7 ?/ }/ x& b4 ]3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
* _8 I' k# w1 c: N, H# A% Y6 [4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
) y, o3 p5 J! D& H9 p' n. A. o5、包入提前准备好的豆沙馅。2 y) N0 c: N) t& A' a
6、整形。) N" ?# t1 a, B) K8 {% @: U% h$ g. @# P$ W
7、二次发酵。2 k9 {1 B8 \4 v5 ^% h
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
+ s& S8 F8 f3 C2 R2 p  h9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
& z3 E$ m# @! j: g. F. _10、开吃。
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动物面包制作继续中···; c5 B! |  a# g
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泓垚

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这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔2 ]1 j, a0 M' j) W4 s! ]
因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧
  V& M& I3 c/ ]- T5 [' V  M
, E8 }2 c: @5 T" e7 V4 r& a( z狮子
3 G) \. K$ i( e! n 2 p" x" x) T7 O# k+ q% }% G

+ A5 h# {. x7 U* e0 |3 [
: M1 t4 w. ^  }8 k3 @8 E9 ]来张近照+ W3 S* P. V& d3 N3 L' e
, W" ^& A" ~, D& b6 P9 ?8 ^# f
( W$ o4 I. u$ b$ n5 i* Y

泓垚

回复 泓垚 的帖子7 r8 J8 m7 Q; A, M) z0 \$ d7 W% F
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青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）( u5 [1 V1 U+ ]7 Q
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泓垚

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小猪（自动忽略另一只白脸猪）
2 f. Y! G! ~7 C3 Y! Y1 A! I" ]多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！, K6 I9 e" P) e0 h" R
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: W, \6 @7 O4 w% o/ ~. v+ ~: }

泓垚

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9 v* N* d- N( n2 _2 f老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹
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, \* J! ^8 g& `9 c. w% B4 d3 e8 N6 k: f5 |) S) ^4 _" \2 a

绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！+ M" v& z) l5 |9 J$ F3 {  d