泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧
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5 \" p  l8 R) m) z, X# @原料：
5 N$ l5 v$ T* [4 E$ X3 Z" K高筋面粉 390克
1 I' y8 ]3 t9 }. p$ m2 k  l低筋面粉 180克2 s$ s6 R5 o  i
干酵母 12克0 C9 H7 K1 z" _7 {5 R
细砂糖 80克7 Q& M' ]+ L5 o. m/ H# ~
食盐  10克
- t' S- V" n1 R  a* `+ ~奶粉 24克
" U: N# W. L0 J全蛋 120克
# l$ Y, E# j; P5 m3 b剩下一点点等下刷蛋液
! }  E# U) n( a: C温水 130克
9 Y8 \1 \" i5 ]3 M汤种 150克
% ~* m0 i6 ?- G- v黄油 90克
9 e; z  o6 h+ [% w3 \% x0 [6 f' \: B
) I9 ~6 n1 l5 M6 q2 U+ ~- O汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。: z2 v( j$ i$ \8 z

9 k. w/ _% l3 r6 ]( g5 R步骤：/ V& v, y" }+ k0 V- _
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
# c- H  M- p1 n- a2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。2 M1 f5 U' G% O& T
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
' s: k8 ^0 B/ p" Q* ]) P* t% ?4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。4 N7 }# d- R$ \5 L& |, C
5、包入提前准备好的豆沙馅。; S$ Q6 p: X- W7 V- P9 ?3 t, J4 R! r
6、整形。
  ]$ t  d$ L8 @2 O7、二次发酵。2 \& W  s& @: f+ ?# v
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤& Q" f3 Q! l' n/ \
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
# c: J6 C/ J, m* V4 E& T7 ?10、开吃。
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动物面包制作继续中···
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泓垚

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这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔1 u( U6 e" |: Y. f3 `
因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧0 K4 G8 ?- Y, k8 U
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狮子: j- c  m1 j( t% ]+ N0 t. p  X: i
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来张近照
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泓垚

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青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）" @' v& p; S% J+ j
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泓垚

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" s  ?+ U9 f. a6 \; j- L# }; A! Q
小猪（自动忽略另一只白脸猪）
+ v3 y# @- r3 p1 v; j' f4 d9 H多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！/ h2 n% E) b  C! h' I, b

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泓垚

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老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹
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绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！9 \9 a- U( O) Z4 T: p6 M