angel_yew

    虽然我对于这些洋节总是很迟钝，但是我儿子的幼儿园很兴这一套，所以咱们也洋气一把，弄点复活节应景的东西吃。去年做了一回复活节糖霜饼干，小鸡小兔子还有彩蛋什么的，我琢磨着今年得有点突破啊，于是去网上找，找到了这么一款希腊传统复活节扭转饼干，名字很长很绕嘴，可是一上成品图会让你大跌眼镜的——
6 w9 F4 _+ a! p' a) P
+ P0 a0 `. V! K% r$ U. c 2 U7 ~8 x2 ^  U5 X6 C* f6 |
     原来，希腊人过复活节是要吃麻花的啊！
9 e' L! z8 T: F     只不过，他们似乎不会炸？4 V  f  p! ^! Y0 K& j" T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) m6 b8 t% J% ^1 X3 `
7 k+ T* f6 |9 V% d
材料：& J. J; m0 j, t4 v- {! O7 w
      
8 X2 h4 \+ t" N8 B

     黄油80克，细砂糖 80克，蛋 1颗，鲜榨橙汁 1.5大匙，低粉 190克，苏打粉1/2小匙，泡打粉1/4小匙，牛奶蛋液（1颗蛋打散，再加1.5大匙牛奶）

, ?9 \5 q5 r, Y7 M

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; B9 U- ^5 a+ h9 Y
8 w  \, n) y( Q5 [# _* L% E0 k

做法：

1、黄油软化后加砂糖打发

4 n  Y& p1 }' K6 \/ S# M/ r, e4 H7 [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, L" A  I( r; [: C8 R* y" T# L9 l7 e, b7 u1 a2 D) K3 b
2、加入蛋液和橙汁搅拌均匀& y' Y% Q  Z' n) j  K, g

/ u, M' g" F* k# A  B9 Z# K( u% J1 V! \/ e
9 E  j: j7 U, ]% {  c5 R

/ |" N$ t  ]" t; u: V1 {) z3 b/ V

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 u3 ?" \9 ~4 }, S2 s) W" q0 m2 A/ B" }, r' i0 P( O
3、面粉、苏打粉、泡打粉混合筛入黄油糊中，搅拌均匀，揉成一个面团
1 `; ^9 x" J5 d0 v0 }/ _
' k/ X8 p# R% V- D9 g2 C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 Z+ f3 @# L! u; I6 y
7 ]4 `& ^! w6 _* c7 C4、取一小块面团搓成长条型，对折扭转成麻花样式/ D5 y  `- c. j) z/ I
3 O. k! E) g- l  Z! T9 S8 i

  |5 Q, h9 |8 \% I, ?' D  E2 A1 o. z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ V% X1 a$ ~! V* t  }! @

) K1 J' A% D; U; f8 E7 a8 o

5、放进铺好锡纸的烤盘，刷牛奶蛋液

- O+ @' q9 j% Z$ d" J. r

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
" Q. Q. b3 e3 o+ A4 r+ }' k$ c7 g. g1 ^2 W
6、180度烤15分钟左右，表面金黄即可
( v' {+ N  A5 \( K( p0 v7 ?* m* x
7 o/ P( l' q- O# p9 K% B# w  v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, g3 L0 Y* C5 B- l6 t- D7 ~
, S+ y& D- e2 W* p- f看看细节：
8 G4 _* }- g9 s
5 \) q1 j- N2 V1 N

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 d. L' G! V6 R! S5 c1 g, `9 A
/ T8 A$ V3 i3 n* \  怎么看都是小麻花嘛( r3 v, h+ w& z1 w9 j" b

. |- O0 j# j, C, m7 E 2 w# Q7 @: R7 f' x( v6 J* t
   轻松好做又好吃，不一定要等到复活节才尝试的，不是吗" O) ]6 [  j, C/ [