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宝宝生日
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发表于 2013-3-29 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    虽然我对于这些洋节总是很迟钝,但是我儿子的幼儿园很兴这一套,所以咱们也洋气一把,弄点复活节应景的东西吃。去年做了一回复活节糖霜饼干,小鸡小兔子还有彩蛋什么的,我琢磨着今年得有点突破啊,于是去网上找,找到了这么一款希腊传统复活节扭转饼干,名字很长很绕嘴,可是一上成品图会让你大跌眼镜的——0 J! o" }. h3 ?( N" }. ~2 [
. D) a+ Q. @. y8 L* k

. V, M4 u& C' T- e* ^, T     原来,希腊人过复活节是要吃麻花的啊!. l: q* w" E5 ?4 X" ?
     只不过,他们似乎不会炸?
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) [% h: l. @  z5 m
3 s! h! |' L6 K2 V材料:+ a1 ?1 b+ S. j' K# x
      
1 b8 C+ ?# v5 G. U8 c
     黄油80克,细砂糖 80克,蛋 1颗,鲜榨橙汁 1.5大匙,低粉 190克,苏打粉1/2小匙,泡打粉1/4小匙,牛奶蛋液(1颗蛋打散,再加1.5大匙牛奶)

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& N2 E8 R- Y/ Q7 G& A. C  K% E9 k' S
做法:
1、黄油软化后加砂糖打发
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+ x: p# u; ?' T2 H/ a) K2、加入蛋液和橙汁搅拌均匀
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8 J. P' e& s" }3、面粉、苏打粉、泡打粉混合筛入黄油糊中,搅拌均匀,揉成一个面团
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) i! N2 j- F; q
% T' ^+ V0 U1 Z5 F( S- K0 {0 M4、取一小块面团搓成长条型,对折扭转成麻花样式
0 {! x5 ?9 y/ |4 Y3 W' y
2 p5 \6 `  K5 a- P# E) B/ U2 t' `6 f- Z% X% H
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& e- t9 v1 @9 C* ~
8 U: H# l7 ^0 h' x% Z% k- Y
5、放进铺好锡纸的烤盘,刷牛奶蛋液

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回复 angel_yew 的帖子* _8 ]. e8 w4 L" K% V# s
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6180度烤15分钟左右,表面金黄即可, d# x& @  ?# T
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点评

悦茗妈  麻烦问下亲这个饼干的中心是软的还是脆的呀?  发表于 2013-4-1 17:09

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回复 angel_yew 的帖子! q, \( {! w9 O  G5 G3 U! u0 `

# i$ e- T( P2 C! T' C看看细节:
  T: E, C' R% \( g- g4 n! N2 l! t& N  q% x# \

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  怎么看都是小麻花嘛
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. k8 W+ E0 O0 f: K% m" e& ]
% i; @9 t1 l! j   轻松好做又好吃,不一定要等到复活节才尝试的,不是吗
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预热复活节,带来希腊传统食品——复活节扭转饼干 ...
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