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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑
3 X A5 U5 Y" x3 m( U' C' O2 ^; L
' d- |1 W" `- F" h3 W% L制作方法:
- _% A6 p- O3 B( |! t( q" u1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋$ |( t; P# m$ A( R5 U" R
/ @" a0 C2 y3 ]0 k( \: ]% n6 U2.菠菜把根去掉,焯水15秒
+ [& T( |8 z( e/ `/ T
& x1 h* Z) y; R; q9 B0 f+ k
0 E0 |: v& L' F, `3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用$ `+ S; l+ h. O+ k& K. P! o' G
9 t6 }4 z3 |# r4 i' E8 k5 F
4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.; } ~7 b* w1 R. S
]( q3 W& h8 T8 }- P4 B) x5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.& A8 h" U4 ^ r7 ^4 |$ \
: d2 X& a" L* f3 Z这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
