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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 ; J! l8 n, o9 a7 m5 `' r" q
1 K& M: z; K" T; @% M制作方法:+ V/ f4 O# e8 X& U" X8 j
1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋
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2.菠菜把根去掉,焯水15秒
+ q. Q, [2 r& Z5 r, N$ \
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8 R8 ^ P ?, C2 Y, e# n1 V9 L3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用
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4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.5 U. f& e5 i& O/ P b" J$ u/ D
8 Q. H, B2 O- u( G" z& `5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
% |. h1 C; [" [8 T. i2 ^( u4 J" V0 I( ~' x: V) L
这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.
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