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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 ( I+ N& F3 r/ b, `. D
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制作方法:
2 x" T' a. P( A" B+ j8 C& y1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋
! p; M0 L |* w! s- z6 x% u& v6 F: @' b- |8 k; ]
2.菠菜把根去掉,焯水15秒- [7 @0 T: B7 k0 _, i6 A2 A: y
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3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用
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5 i7 I. y" W9 W# ~) Z7 c9 s. C4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.2 k* |: i! c! b% e% o
1 {. }% ~7 r; }( t2 m5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
) `! q+ q# d/ j: V. I) D
/ D# c2 d6 s" F* y( n. t这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.
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