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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 8 l0 c/ ]$ F6 i$ ^7 H' o
7 x0 B. R* w( s制作方法:
$ J# ]: I6 m' s/ ~' c E1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋
/ ~, x' q6 R# B& T+ ]/ E: _8 _) o; i" R A9 c/ D) a6 y5 E9 ]; S
2.菠菜把根去掉,焯水15秒
9 A* h- e$ q0 j8 k- k7 f a
7 @ D8 A- ]/ e+ K! |& X. ~4 h/ L3 b$ v+ C( S x$ ?' d4 I
3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用4 @9 m& W( ~, n; {0 D1 m9 X
2 _& D& u \+ S& [, ]) V
4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.
" @ F' r$ P& ]' S; @+ u+ V
0 G% I; `4 d) f5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
) m& @( I. G+ ~$ ?- a E7 ~; ?/ R- e! Q$ W" t
这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.7 o3 U5 i& P+ w# G0 @2 _& N
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