程少他爹

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     上首页啦！！截图留念。+ O. E% I. O( A  x5 i+ \) `# h
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       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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* j  C. n/ @) K& F烤香蕉# R, ~6 h0 s& J% V9 |
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 5 j$ m8 E$ C* b7 g9 l: v" a$ J
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
0 u: [' E9 L; d0 _: D& G& P           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，7 u  Y$ W  F" X( u0 ^% K  D
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
6 d+ S( R/ ]( d$ F. \$ M           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。" B7 n3 m4 F9 G7 [8 w  M
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。! Q0 x8 J9 T! V! O% Q, r& N
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。1 U: A' @' _' \9 x& o* T! D4 S* K
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，. r1 P" A( d# w5 w' e
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。7 `8 n% X4 ^: r% P3 d
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。$ y0 V# E1 c/ l2 ~6 k. f: J* F1 N
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。' D& |  c7 t# W# x7 p% q

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程少他爹

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4 H7 `  k8 E- Q" P香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
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  T( n' @1 i# l  o5 ]- ~分离蛋黄和蛋清! I2 U. _5 p# {& `% U* T7 {
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在蛋黄中调入绵白糖
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程少他爹

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程少他爹

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8 ?" @; q2 Z1 ?0 C1 A用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
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( B- p' z$ d$ o& p, t  C' I把蛋黄放入打发的蛋清中  ^1 c) H# A  S; @
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程少他爹

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放入香蕉
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程少他爹

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: R9 p. D! X% ?, E! }放入椰丝（我筛的椰蓉）
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琪琪乖宝宝

直接倒？不用搅拌？