程少他爹

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1 [/ P# E. E+ l8 {- S/ r      上首页啦！！截图留念。; \! H& X! ~/ D3 c  ]6 K
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  I; b' `7 x" m. y       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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烤香蕉
' y; S1 g. O) C- U用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克
/ e& g/ j* C4 M0 y  x做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
: X- ~/ V# ?4 }* c           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，) u1 a* Z  _7 K
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
0 ?8 X' P9 C. o$ e+ W8 [           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。
$ `, _2 s: V2 p, w, A           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。# B- w; U+ j1 C
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。0 d" y( S  f6 T1 H" N
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。4 l$ V& p6 H- i" D4 ?$ n0 N
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，
7 N2 k- \! B9 I( J" ^                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。9 f1 P* J) o% D! W+ B( z- u
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。! e4 K* w6 Q* g7 `+ X3 x+ q" g" Y
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。, ?& {  r9 q: ^! E& q5 [
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+ j8 `( t5 ?  i香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。" D3 |( v3 J5 F+ M3 j
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4 |* y0 ^3 I1 ]( P% Y9 v分离蛋黄和蛋清
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7 X* A: K- L" _" F; D$ z6 u在蛋黄中调入绵白糖" L% v& B, _- }) F2 s, R3 C
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用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合
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用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
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4 X4 b. }5 H% w把蛋黄放入打发的蛋清中8 L  y* \8 E- G5 H

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放入香蕉) c0 M3 N% V  I/ x: w

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放入椰丝（我筛的椰蓉）; ?' D' i7 Q/ \
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琪琪乖宝宝

直接倒？不用搅拌？