程少他爹

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     上首页啦！！截图留念。, ?5 }' H8 ]+ Y8 |4 V

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       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！" d( q+ n! _- B/ C$ J3 }' |5 T
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1 h: z  f' H- P, L4 y# S( m8 ~烤香蕉9 o! ]- T& v& o( w& M
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克
% ]8 ^% A: w2 t. I; m- V" j做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
+ U; G, X- Z' |" `& t           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，
- C" e9 X/ e; T- |. q; j               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
: L) Q0 f' M& R; C) O' Z5 W           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。9 y7 i+ n- I# ?
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。/ p2 o" J' O: Y7 N6 h
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
6 i3 ?' w' R! G! K+ S           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，  V0 ?: n6 y! L# B. G
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。/ U2 p3 o# q& v0 K
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。
. [) `, @  ?5 h. V; Z2 ?1 k9 o               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。
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香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。8 ^6 _5 ~- z8 S" X% f, N

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分离蛋黄和蛋清# m1 k( {0 x3 N: {, S( m6 \  m

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9 k& x* E% m0 k9 }3 d% U! ?在蛋黄中调入绵白糖
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+ X3 ]- s0 n" r8 k用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合
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用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
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: j4 Z2 d7 j. X% A把蛋黄放入打发的蛋清中% q+ }+ M  G2 U% R7 C

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7 d6 b' _5 T' w) ^6 s放入香蕉
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程少他爹

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. _5 w. L) ], A1 U, j8 I放入椰丝（我筛的椰蓉）
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琪琪乖宝宝

直接倒？不用搅拌？