程少他爹

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     上首页啦！！截图留念。4 O8 U* w4 W# ]; i1 O0 A

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       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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! W/ l9 r2 E2 c! I4 B$ O烤香蕉
  S+ C1 U7 Z" m/ T! A用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克
# f" J: r( R% f2 \做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
. m0 w- Q( }) i5 B/ I0 g9 b           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，
* x  h# M; V: ^! n5 w/ \& Y. N: {               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。. u9 v! F& ^( y2 [! A
           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。7 Z. r  ~% b: N% g
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。- o) s! z& m% h: U
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
! e8 ~( U; T+ f           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，4 C+ ]3 |9 H% U" Y; I
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。2 q: P- s+ g( j
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。' ~. z  H4 v+ ~  q" E7 [/ ~1 {9 v
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。
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程少他爹

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5 m; s3 c1 ~8 J+ B( }$ b1 X: I6 @" ^香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。' x& r( W! |( a* i5 s9 e! D, q

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2 u3 N$ V% k4 {: |9 f分离蛋黄和蛋清$ x: J) B' {/ L+ Z: B

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在蛋黄中调入绵白糖- T* x. Y/ `; P

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用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
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程少他爹

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0 }3 o3 s& d. }. Q# g, C把蛋黄放入打发的蛋清中, \  W1 d5 N, o% I

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# X# Q* R4 u6 S* e  K: E放入香蕉4 U; z+ I8 E' r) X, @
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程少他爹

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, b  Q; {  p) A6 z9 E放入椰丝（我筛的椰蓉）
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琪琪乖宝宝

直接倒？不用搅拌？