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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖+ S8 D/ H# o, K& F1 a
1 G! I, G3 R# }" K, I$ e- U金牛角面包
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* E- A" M$ \& o. ` K& Z材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30& Q9 y% C& d# m5 }2 w
) T( ~" _# D; h8 G
装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量 \! N" u) D) _5 ?8 D3 [
G \0 d) t9 T. ^
过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟; o: H) h+ x( ?
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻5 A4 z# u0 ~1 l# a5 j0 U+ ]. e
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
9 `2 [" B' {, I# r# `8 W. U% L 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!2 T* Y% H+ T$ e. I
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