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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖/ m6 w* f& H7 b. J% n: K

: Q5 }( ^/ k, @9 w: P金牛角面包7 n+ E6 R& Z" z" Q9 \5 s7 _
* C. \+ \; ?) n4 D$ k* n
材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30
* I7 e+ B9 c9 u) `0 ~( I7 Q
9 ^! F, j5 ^5 n# S3 j/ ]( G* V装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量
6 h7 s, m) ~8 t1 C8 O  _1 ]/ T6 t, w* B3 B+ e. K5 x3 q: R' T( I
过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟' [6 I! v( ]( h$ l6 O
           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻2 B+ N# d2 ]; p2 S. t: i+ O
           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。0 X( b8 s$ a; s3 q8 T0 I
            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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点评

悦茗妈  然妈这个是怎么卷的?从三角的部分还是从切开的部分开始卷啊?太笨了想了很久还是不会就问了  发表于 2013-2-1 17:06
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