- 妈豆
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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-29 12:07 编辑 # t" m5 t6 k3 a7 |7 l- S! _9 ?! h; V i
+ M& Z# G* e0 G) j$ r
首页推荐了,截下图 以便纪念:
6 T! M$ ?9 O6 K( r7 Q$ U+ h$ c. N3 Q# _5 S$ Q
0 i6 ~, s* g9 G0 F/ B0 u/ R6 N) w; Y
前言:
. h, Q; H' t: X A* s0 }本来想炒黄瓜鸡丁的,papa 出门买菜,我就在家切菜。9 v' r& }, D4 @- m! z- ~
谁知回来就变卦要炒全爆,导致原材料不全,黄瓜成丁壮。。- \1 [2 J& [! Z' N
所以,这就算改良型的吧。。 8 e: j7 {0 Q; L, _2 W: E2 A
' W7 f! k$ _5 V$ n; ~+ t K6 f/ c/ l4 ?) E; i
1,原料
3 g( Q) B. n6 ~黄瓜,鸡肉,鱿鱼,海参。。(不老全的哈哈)
$ \# [) ?, i' C" ]
; `0 R0 v' Y( ?( L; b2 b# q: G# f& `+ S7 T" E
2,焯水
' Z% M3 C; R1 l" R1 @8 M. k7 S+ s" i' s5 |7 y0 ~7 a9 o
( F$ c( ~5 a* H5 ?; X买的都是现成的鱿鱼。不过,
" t& H; U, E w3 Y/ v$ f我家老头习惯于鱿鱼先潮水,再切。
8 A5 W% x6 ^, a# X3 U# P( s
, v/ G& v% L8 o- ^水开后放入,看马上打卷时关火,捞出,& ]: Y/ x6 N! z& {( c/ P4 g
在放入海参过水焯一下,捞出 沥干水分0 N3 d+ c1 j( b
* m9 J$ A; E) Q& F. F% p& T7 T
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