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珠珠妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-27 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-29 12:07 编辑 # t" m5 t6 k3 a7 |7 l- S! _9 ?! h; V  i
+ M& Z# G* e0 G) j$ r
首页推荐了,截下图 以便纪念:
6 T! M$ ?9 O6 K( r7 Q$ U+ h$ c. N3 Q# _5 S$ Q
0 i6 ~, s* g9 G0 F/ B0 u/ R6 N) w; Y
前言:
. h, Q; H' t: X  A* s0 }本来想炒黄瓜鸡丁的,papa 出门买菜,我就在家切菜。9 v' r& }, D4 @- m! z- ~
谁知回来就变卦要炒全爆,导致原材料不全,黄瓜成丁壮。。- \1 [2 J& [! Z' N
所以,这就算改良型的吧。。8 e: j7 {0 Q; L, _2 W: E2 A

' W7 f! k$ _5 V$ n; ~+ t  K6 f/ c/ l4 ?) E; i
1,原料
3 g( Q) B. n6 ~黄瓜,鸡肉,鱿鱼,海参。。(不老全的哈哈)
$ \# [) ?, i' C" ]
; `0 R0 v' Y( ?( L; b2 b# q: G# f& `+ S7 T" E
2,焯水
' Z% M3 C; R1 l" R1 @8 M. k7 S+ s" i' s5 |7 y0 ~7 a9 o

( F$ c( ~5 a* H5 ?; X买的都是现成的鱿鱼。不过,
" t& H; U, E  w3 Y/ v$ f我家老头习惯于鱿鱼先潮水,再切。
8 A5 W% x6 ^, a# X3 U# P( s
, v/ G& v% L8 o- ^水开后放入,看马上打卷时关火,捞出,& ]: Y/ x6 N! z& {( c/ P4 g
在放入海参过水焯一下,捞出 沥干水分0 N3 d+ c1 j( b
* m9 J$ A; E) Q& F. F% p& T7 T

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3,秘密调料. ~6 |; C( ~4 @- Z2 S- |8 \
2 M9 H; s* d' w( A
8 `* c* u' y8 c2 d0 h
在浆肉片时,可以适当的放入少了胡椒粉,这样炒出的菜比较提味
& m9 @, j# S0 }1 \% _' Q, f$ w
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& y! ]5 ?4 C. s& y" \% n2 x
0 |7 m* z1 l0 l4 Y看看这是刚出锅切好的鱿鱼卷。。还冒热气呢。。
- A- C% x, v# `) Z+ t7 g: E/ q/ y; _0 t; d) l
4,滑肉: T3 y  t! M8 `" {( X6 _1 O

2 N/ c. R  @. K( L$ s依旧是用平底锅少油的滑肉,又均匀还不粘锅。最重要的是少油 呦
6 u2 L( I% `4 Q0 v' D& n; u9 `/ A+ D- B, b
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5,炒制3 R4 e2 V  X9 R9 V9 ?
- R& ?* j% [, w1 ^4 H& ~

5 @2 z) C: ?7 {8 Z8 t+ Y依次倒入鸡肉,鱿鱼,海参,最后放入黄瓜,在进行调味。出锅前别忘淋入香油即可
4 j) q/ W  c8 z
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虽是美中不足吧,但又是一盘量大实惠的菜品哟) s" `6 @% [, s5 K. u. U/ ?( i3 g

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看着就很好吃呀
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看着很美味

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回复 夜冭鎂 的帖子/ h- E. W7 d, C6 n# \' E% D7 t

, D# g1 m( X# E) {, o不错呀!宝妈好手艺,还能实际应变呢!赞!
  f& n* b2 x5 D: j8 f& D1 n, Y
) Q8 z' A% y* p. _亲爱的,帮我顶顶帖呀!http://www.tjmama.com/thread-857507-1-1.html" l4 f1 I5 H% J4 I3 @
产后瘦身、通乳很重要——宝妈再次光临美丽妈妈7 j2 K" ]- Z; H) S. B1 R
千万别说些“帮顶、加油”之类的,会被罚的!多写几句吧!谢啦!2 F7 u& M5 `# f' \; u. D( a

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真不错!再放些虾仁会更好吃
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【我的拿手菜】@珠のpapa 之全爆
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