D朵朵妈

  这道菜说实话今天我还是第一次做，说不上拿手，不贵很容易上手，很成功。过年做来吃，比大丸子口要感好，甜中有咸，所以我叫它甜蜜团圆酿肉丸，寓意还不错吧！哈准备肉馅，具体的调制方法我就不说了，我加了白萝卜丝，营养解腻
* `' j- G6 m. {+ I  O4 T4 g' N' V4 h0 j3 y
4 H' v4 M# y1 W$ Q" Z" F2 L

: n; B- k9 P; O' s3 T面筋，这道菜不用担心会比较油，因为炖的过程中大多的油都被撇走了
$ [8 a& E: }2 z2 Z8 e% J. Y$ s+ K4 t* R* ?( T

8 B2 o5 t( \) m6 i
, _. `- b- n# L4 V8 N" t
4 ~; H/ h. V' h# f4 A! y$ b' u. X% a+ t- m( P9 Y/ v% Z
面筋中间戳个小洞，把肉馅填进面筋里，尽量塞的满一些，这样煮好的面筋球比较圆
/ ?, d. I2 l) H2 y: ?, N& v" Y/ [4 L+ A( e0 m3 x7 j

$ y! Y+ g- _1 J2 e: w2 O
- ~" F' J2 W" Q  `* H$ j2 q0 o6 w9 G0 k

/ \' m! D: o1 p热油，先稍微煸炒一下，再加入高汤或着清水，水要是热水！煮的过程中撇掉浮起来的油
! E: V" x/ _/ ?/ }8 N2 @% ~4 ~" f3 \' G1 @) x1 _- U
  C' [# L# H5 y
& q( v% B7 Y, ~/ p4 K' m% r% T- y7 V. L

4 ?. m7 Y- y+ `& `4 [$ Y& h: k8 |9 Z
! C4 U8 D: e' Q5 m2 Z
: v" B% t( s$ a! ?
快收汁时我加入了西葫，这样荤素搭配，营养，摆盘也很漂亮，因为丸子本身有盐了，所以汤里我加了3勺糖和酱油少许提色& h: ~2 _8 w) f

! f1 J5 v- d+ Z: e; I9 j9 c9 o4 M8 \4 H
" C6 [! F6 K1 r0 E
端上桌妞已经迫不及待啦 哈哈
; V8 p' n& h1 E7 r5 ]0 Q. D, W* X

* S. p! `6 \# z7 q1 l: D1 H4 C2 d, Q( Y/ F

$ K$ d* U; N& z' r2 I  {# q& W  f' j' X1 C; ?% }8 l

5 C+ }9 l. C8 \4 N. |# k

怜妹妹

这道菜做得真妙啊，简简单单，但气场十足，给朵妈呱唧呱唧

dy19811020

这个吃法不错，回家我也试试去。

99164346

回复 D朵朵妈 的帖子
3 W7 z; @4 O4 I* X, o: H# z9 x# \. Y( G& H$ l
我在超市也买过这样的面筋，也不会做，放油锅里一会就糊了，还特脆，一切都碎了! g) p  x% w" D1 {4 Y
8 n( D+ \% m# }5 A4 d

. f1 _( z2 y0 {. t  [

小新+图图

不错哦！丸子右面的菜下面是垫的吸油纸吗

小新+图图

亲家的餐具很有个性，是什么材质的？

于爽

餐具是宜家的那个吗

D朵朵妈

回复 于爽 的帖子5 q% h; `$ f# n$ N/ H# X/ R- p
* m! q! r, H* Y- o9 _$ d" A
是的

念念不忘。

继续写大帖'继续上首页！必须支持到底