D朵朵妈

  这道菜说实话今天我还是第一次做，说不上拿手，不贵很容易上手，很成功。过年做来吃，比大丸子口要感好，甜中有咸，所以我叫它甜蜜团圆酿肉丸，寓意还不错吧！哈准备肉馅，具体的调制方法我就不说了，我加了白萝卜丝，营养解腻4 ~5 ?2 s7 F+ b- e9 [. H
4 {1 |- w& U  H

. [$ K5 C+ W3 N& e8 ^' E5 e
- Q# s. I. L, f* S面筋，这道菜不用担心会比较油，因为炖的过程中大多的油都被撇走了7 @3 ]- S. t; z9 p$ w9 m+ i

, p, A7 ^) |5 W8 X8 ?* T* j
( O* [5 |* f( D% N) v9 l3 E/ J2 [# K3 q1 R: ~4 q$ }. F

1 b5 [6 }3 I! l  ~: K. {2 F
* \/ G6 w7 G0 V1 k% b面筋中间戳个小洞，把肉馅填进面筋里，尽量塞的满一些，这样煮好的面筋球比较圆" S' f. F! _! O2 x* A

/ G3 ^7 C1 Q' `- O2 W* G" l
8 i4 z& _8 G( g/ x! w" u* X9 O. P) R' O. `

& x; [' N. S* d; m4 {& h; `4 U8 W, Z$ p* D9 ]# V7 h( d3 a" l
热油，先稍微煸炒一下，再加入高汤或着清水，水要是热水！煮的过程中撇掉浮起来的油
6 \- e" X( A  m" F8 |( a) u6 L. v! r+ R" r1 b& @" ]5 e- K; }
$ y- n# Z3 }0 D2 A" [

4 W' R8 }7 h+ p! K9 i; T
" I& R4 l; [4 m6 g' H7 d9 g
  z2 G* ]5 S5 [8 o4 \0 F) Z1 W8 @( e. q: T
/ @: k3 a8 Q8 l/ h( ~4 ?
快收汁时我加入了西葫，这样荤素搭配，营养，摆盘也很漂亮，因为丸子本身有盐了，所以汤里我加了3勺糖和酱油少许提色+ a# U+ X* y  T0 f
" z0 B  E9 L1 W4 Z' i5 C
  _2 a; L3 d/ ~3 F

$ w* q  F9 k* W* K- A# m端上桌妞已经迫不及待啦 哈哈6 e. Y; r2 Z6 m; s

% H( Z( f3 O* h' e2 G0 E
8 D0 o1 T4 W3 R; h0 ]8 v" s/ S2 O9 _

4 Y" ~$ ~* g% o- J% ~$ @
2 D, ~% o7 |. i& C
" ?0 R9 T5 ^7 K+ p8 V; `0 A

怜妹妹

这道菜做得真妙啊，简简单单，但气场十足，给朵妈呱唧呱唧

dy19811020

这个吃法不错，回家我也试试去。

99164346

回复 D朵朵妈 的帖子
# h4 _: o0 M* o" K
# I" J( ^2 j" m0 k- l: e7 n我在超市也买过这样的面筋，也不会做，放油锅里一会就糊了，还特脆，一切都碎了
6 Z" }7 p7 R3 d1 `3 u+ X- j3 A" p3 F
. Z$ }- F$ [* j/ j6 O

小新+图图

不错哦！丸子右面的菜下面是垫的吸油纸吗

小新+图图

亲家的餐具很有个性，是什么材质的？

于爽

餐具是宜家的那个吗

D朵朵妈

回复 于爽 的帖子: g; A5 v4 K; h, ]8 Z% G

4 z* z+ T$ G& C% }+ E( [& Y是的

念念不忘。

继续写大帖'继续上首页！必须支持到底