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果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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发表于 2013-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哎呀果果呦 于 2013-1-12 14:08 编辑
2 |; H$ {9 r$ k* Z) n& j, K0 c( `9 b: I4 C& c
干煸鱿鱼须啊,又脆又麻又辣又过瘾!
& W3 p6 g* K. Y! X我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个,而且每次吃光光。
! l8 F6 v: `0 O0 r$ z1 y网上查了一些食谱,试着做,没想到还蛮成功。1 z: U" z0 L  D0 M' t! D' B
我把鱿鱼都拔了皮,很干净,这个事前工作做得很费劲。( [8 o0 J# M+ j; q
然后还焯水了,可能是这个原因有点皮。
8 b6 A0 M, m, X4 _过两遍油,所以炸的很脆。
8 [& m( `; f! b0 r8 {% ]0 \- L: T8 w8 Q
材料:
0 {2 {+ W6 S# h3 o- }2 `. B5 j9 ?& k鱿鱼须
/ E" h3 O& \% g, t6 A% w9 Y; R+ C% o7 ^水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒
0 Y4 E! S' p! S( X6 B* X淀粉 盐 鸡精 色拉油
  q  d' W8 o+ `- }! {步骤:1.鱿鱼须处理干净,这个比较费时扒掉外面那层膜/ `1 }( F2 _' v8 D8 p
2.把鱿鱼须洗干净,切分,不用管大小,加热后会缩短
9 f" K  l( ^, ^3 {& m3 I- @+ D3.把鱿鱼须焯水,沥干,滚上干淀粉备用! i% v+ ?) ~' V  H( W% p+ b
4.切配菜,水芹菜切段,洋葱切丝,姜辣椒切丝
+ }3 A- y* y0 Q# G' m8 O' @5.坐锅热油,等油温热了炸鱿鱼丝,下锅后会粘,要立刻划散
" Q& D6 N5 ~  u) h9 V6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅
9 e- {5 P) R7 V, t9 X7.姜丝,辣椒丝,麻椒炝锅,炒鱿鱼。1 Z  @. _. \+ X4 |  e6 r% ~& q, G
8.放洋葱水芹菜翻炒,放鸡精盐调味,就出锅了。
+ x. U1 T- o# S# }, }2 e& t0 M6 H7 c5 A% t

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宝宝生日
2010-09-30 
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看着就好吃,就耐吃这个

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哎呀果果呦  谢谢亲爱的~~也做做看呀  发表于 2013-1-12 14:44

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宝宝生日
2011-07-06 
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看着不错哦。

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哎呀果果呦  吃着还行~鱿鱼够火候  发表于 2013-1-12 14:44
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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看着就好吃,就耐吃这个
谢谢亲爱的~~也做做看呀
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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看着不错哦。
吃着还行~鱿鱼够火候
家有小萌兔

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2011-03-19 
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我也爱吃这一口啊

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哎呀果果呦  第一次做,弄鱿鱼感觉怪恶心的,跟虫子似的  发表于 2013-1-12 15:42
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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我也爱吃这一口啊
第一次做,弄鱿鱼感觉怪恶心的,跟虫子似的
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宝宝生日
2010-08-05 
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我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠

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哎呀果果呦  自己家做的也干净的  发表于 2013-1-12 18:39
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠
自己家做的也干净的

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宝宝生日
2011-10-13 
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记下食谱学习一下

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哎呀果果呦  嘿嘿,很好吃哦  发表于 2013-1-13 18:44
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【贝果甜心】干煸鱿鱼须~~~我和妹妹每次下饭馆必点之一 ...
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