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凹陷是因为蛋白打发不够 开裂是打发过度 所以手法很重要 配方也很重要% E, s$ L8 g8 M; U
上一个我自己修改配方后的 朗姆酒浸葡萄干戚风! p# N! s" v% b" R2 i% s
/ I. p# c8 q8 p7 V+ o
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) F' P& B+ H7 S& ~* f6 J5 P, Q8 ]9 k8 y& K
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