jinziwei2080

蒸包子、做锅贴
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6 e6 T1 W0 O) j( G' e闲来无事的时候，会经常鼓捣一些吃的。
4 N6 F6 I" j, r/ t有一段时间，乐乐特别喜欢吃包子，每次路过包子铺，乐乐都让我带他进出吃点。5 S- R/ L( J0 w" A
后来，我就自己做点包子，也没有那么复杂。
# V& j  y, ^% M. c/ F$ }如果做的多呢，放着冰箱里，偶尔没东西吃的时候，可以拿出来应急啊，做点粥，拌点小咸菜，把包子一热，特别的简单，时间也短。很方便吧。
+ v1 u3 L: U: b3 I原料：安琪粉、面粉、猪肉、韭菜。2 m' q* e* D" [; w; v
步骤：5 P+ X, v' P6 F, w
第一步，用温水将安琪粉溶解。
+ B: j. ?; ^% g2 n& K4 U& s+ |注意，水温不要太高，最好在37度左右，否则安琪芬的效果会降低，如果温度过高，面食不会发起来的。- H* O' r$ N  W/ {
第二步，将混有安琪粉的水和面，放置大约二十分钟。
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5 o. x0 f7 Q: A4 I5 l3 C! c2 L第三步，拌馅。将韭菜处理与猪肉混合，放入自己喜欢的调料搅拌即可。
0 q6 ~" g/ d+ d0 c* ~& q6 L, n第四步，擀皮。3 B5 ^4 w8 A' D. p. i' V0 @
我的作品就不用展示了，看看乐乐吧，我家有两个擀面棍，一个是我用的，一个是乐乐用的。每次做面食的时候，乐乐都会帮忙，面粉是孩子比较好的玩具之一，索性就让他好好的玩吧，也浪费不了多少面粉，但孩子玩的比较开心，这比玩其他的游戏成本低很多呢。
  c5 l# q2 J+ y乐乐在跟我学习如何擀饼。: `& w! z1 u# q' Z+ I
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乐乐忙的满脸浑身都是面粉，怕粘手，还在手上放点面粉。
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看看，乐乐的技术比较高吧，一次居然给四个面饼擀皮了。
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第五步，包包子& c" E. {" x. `3 b. W9 {
把包好的包子放置二十分钟，进一步发酵。这样蒸出来的包子会更加松软。
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第六步，将包好的包子放置二十分钟后放入锅中蒸一刻钟，放置两三分钟后出锅即可。% Q  c. X& o* Q( U3 k7 u( o1 M
样子不好看，但量不少。4 J6 {9 }! D! W) D  Y, s

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很有成就感吧
( ~+ r$ \4 R+ a1 S. Q" q提示：和面后，用东西盖上，免得发干，大概二十分钟左右，看到有蜂窝状就可以了。
+ A$ X- ^* B( w& y6 D# N0 T一部分用来做锅贴。东北也有做水煎包的。# `% W1 z9 |4 R  _% l$ W
将上述原料包成饺子状。
" I3 F" H- G0 Z) F锅里放少许油，饺子摆好。& F5 Z) ?4 R6 N3 g
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稍微有点金黄，加少许水，盖上锅盖。
2 o& y- G1 l. O; P0 B水干出锅，底下黄灿灿的，好吃！9 T* w& E, _3 X: a! l/ G
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坚小果

哈哈  乐乐玩的不亦乐乎

jinziwei2080

我更喜欢酸菜猪肉的

哆啦A梦521

肯定被好吃

jinziwei2080

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大儿子真耐人 还帮忙呢

我一干活乐乐就跟着

jinziwei2080

肯定被好吃

刚收到哆啦A梦的灯---呵呵

彤彤妈妈888

楼主做的很好