本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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$ b% K9 h- v: [6 t" ~6 ?除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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出膜，拉破是有规则的圆形! ]* z+ ]( f$ n4 {! d
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; Q; w4 n5 |% g* A& v& J/ z8 F! \发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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- M5 t; l+ ?9 g( a: t" o排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟, d- S+ h2 w1 g5 n- H! u j
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菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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把面团包裹上. \7 o; D/ M. }! j6 _- k! q
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 $ c6 w6 a) o0 t- p; C# P7 Z
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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! a% w* V. O# j. {$ \$ b$ O$ `9 x0 p开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
