本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 9 h( N# P: O/ I- X/ L8 g4 m- k
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除黄油外所有材料入面包机. {2 N8 t! r$ s9 q
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2 l/ D4 x# q# v: M7 t) C5 b) z8 x选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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# `9 r/ A8 a. {0 }8 A+ {2 R出膜，拉破是有规则的圆形9 v' Z* H, t W$ p
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了5 X# V6 f# z( D3 z( r6 ~
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* C$ t; V' y( r. e排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟; ?' S! r' v; _. y0 u9 o+ T( D& a
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& d. X1 P& ], X- ^* v) u菠萝皮冰箱拿出来 均分小块3 T, E) M' A0 t0 o! Q( x( X/ P
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。 / ` @# t H/ H& L( S6 S
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把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 : Z% o+ d9 J; b) \
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; I/ e6 ~5 }6 Z4 P% b0 E大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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4 T8 Z( Z% K9 X! B) x7 R7 V开吃吧+ @ N! `8 d- I3 J' P$ Y0 H; k
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
