本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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q7 G4 M0 E+ w6 Y$ X, q除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟+ y( ?# U" k8 V; q. b( f
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出膜，拉破是有规则的圆形
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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) \ U2 m3 z6 b菠萝皮冰箱拿出来 均分小块9 i5 l# I' g' F1 H2 e6 P
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5 c% @2 n$ w" t取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。 / k+ u, h& ]; w5 c, c& i) k) P! u q: d
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把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 3 C# \! h4 S/ Z0 i& u
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
