本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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5 P* a. J4 l3 K( A9 h除黄油外所有材料入面包机- |( w& }3 U5 g/ t: |5 t
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟; k$ s' F2 X, U: n
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出膜，拉破是有规则的圆形8 o( K, N, p! b6 C
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4 S1 Q( h' G. K! _2 C发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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% l8 c) b, M7 `6 @, l# z排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟& q2 K. I. E$ q5 J% d
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菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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1 |( K- u2 s* r9 ^取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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7 Z7 w1 v. l# I5 J$ R4 J3 S把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 . [$ J7 w! y; G" b5 b y" a5 E/ I& |+ v
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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) L$ ]; L% g: R9 \( ]/ P开吃吧3 R* [: b) C5 H% c S
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
