.姐妹小聚：鲜虾焗蝴蝶面VS奶油培根意面

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哎呀果果呦

果果

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 525

1楼

为了感谢诸位亲朋好友自开淘宝烘焙店以来大力支持小店，早就想犒劳一下姐妹们。今天亲自下厨做了些美味* h# G9 K; g4 _3 s q' i8 @
以下公布以下今天两道意大利面的配方与烹制方法，太美味吃的太快，来不及拍照啊！

带孩子的各位妈妈真辛苦啊，果果的雯雯姨都没吃上就回去照顾yoyo了，我奉上两道面食的菜谱给你，你研究一下做着吃咯~小彤彤你没来呀！下次你请我吃爆爆弹哦~~~ 刘佳你坐月子，等咱儿子大点带来咱就齐活了啊！

果果妈妈原创秘方：

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鲜虾焗蝴蝶面（3人份）' A$ T# i* a2 Y: G9 y) e4 k
材料：鲜虾若干6只左右，西兰花1个，，洋葱半个，蝴蝶面300g，味好美细胡椒粉少许，汉斯蒜香奶酪意大利面酱，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。安佳芝士碎80g% M* _1 z2 b8 V5 q( l4 Y# h
做法：1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮蝴蝶面25分钟左右。乘出备用
   2，洋葱切丁备用，西兰花掰小块水煮一下，虾处理干净去虾线虾壳0 R% ]* }; F1 t6 a+ r  u& _. l( |1 y1 E3 f
   3，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色, I+ V/ U; E6 c: Q) q
   4，加入一整袋汉斯蒜香奶酪意大利面酱，加虾仁，西兰花，翻炒一下0 c$ @6 O9 Y. M
   5，撒少许黑胡椒粉和盐，加入煮好的蝴蝶面翻炒均匀，装盘。1 K2 L' e  c' m" F( Z  ]! h) O
   6，撒上一层芝士碎，烤箱预热180度，上层加热，烤15-20分钟，表面芝士碎融化变色，出炉。
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奶油培根意面（2人份）
& u! `% u. j( ?' ~材料：荷美尔培根3片，洋葱小半个，意大利面条200g，味好美罗勒叶少许，雀巢淡奶油100ml，牛奶（水也行），低筋面粉一小勺，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。  @$ z, }- {5 E' c9 [1 i
做法： 1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮意大利面25分钟左右。乘出备用
9 A, [( m* K- V  r8 G          2，洋葱，培根切丁备用
, Y- C- f1 V1 f2 [  A! f, [* v          3 ，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色, z% N. j, o2 k& n( Z' `( N* I
         4，炒培根丁，至培根变色
8 V! o( D. I1 J& U. Q; H          5，加入100ml左右牛奶或水，煮酱，加入低筋面粉煮至浓稠。
3 L* a) o( T% {# w          6，加入盐和罗勒叶。拌匀
$ H% ^9 _3 }! I+ g3 w8 e          7，把煮好的酱汁拌入意大利面即可。