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宝宝生日
2010-12-1 
帖子
1344 
1
发表于 2012-11-17 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zhang麦子 于 2012-11-19 11:04 编辑 " w: A& Y$ M$ |2 U/ e/ A5 A2 s

; P# \: d/ L# c9 {" r2 c. X$ _hoho首页了,可是我不糊截图
; I" _6 g* a3 K; ^) c) c( {% r8 @/ S
暗中逛这个板块很长时间了,偷偷学习了不少东西,在这不点名的谢谢各能手妈妈们啦,上个月把烤箱败回家,第一次做了个失败的小麦芬。后来又做了几款小蛋糕,有失败也有成功,今晚做了披萨小蛋糕,很简单,适合像我这种初学的练手,个人觉得比较成功哈,口味相当美妙哦。我不爱吃甜食,以前做的那些每次出炉尝一口就不了,今天这个的口感、味道都很适合我,一出炉就吃掉4个。吃起来很像披萨搭。( }: J( J% F: C8 W. I, p, Y
还是有些手忙脚乱,没拍详细步骤,只拍了原料的合影和成品照。大家凑合看吧,君之的方子。% y1 _, W0 A" k; i8 d( C1 _
/ J7 z! @9 ?' r
配料:低粉130g,泡打粉1小勺,小苏打1/4勺,盐1/2勺,白砂糖10g,圆椒洋葱火腿各80g,大蒜1粒,马苏里拉芝士80g,鸡蛋1个,番茄酱60g,牛奶100ml,橄榄油30ml(君之的方子里还有牛至叶和罗勒,我没有这个,就没放,也不影响他的美味)。
; |0 _% K# E6 c  v& U/ v3 N, K; Q
$ T9 G1 \5 [  Y3 F步骤1:圆椒,洋葱,火腿切成同样大小的小丁备用。大蒜切末备用。
: E8 v6 w% j5 v5 q       2:将1和马苏里拉芝士混合。(芝士需要刨成丝,我买的芝士是已经刨好的,拿出来只需室温解冻就可以直接用了)
0 u/ c5 b, R! m6 x$ i9 s/ ?! i       3:在碗中筛入低粉,放入盐、糖、泡打粉、小苏打,混合均匀。0 J0 s4 i) Z- n. N# y6 l/ ?; S" F2 H9 E
       4:将2倒入3的粉类混合物里,混合均匀。
# i+ F" t) Z& c4 j4 r! ?       5:在另一个碗里倒入牛奶,橄榄油,番茄酱,打散的鸡蛋,并搅打均匀。6 n# F) d! f! D+ Z( y
       6:将4步的混合物倒入5步的液体混合物里,用橡皮刮刀上下翻拌。/ ]3 y+ n# H2 _; K# a
       7:倒入纸杯,放入预热好的烤箱就好啦。
9 B' `* I( [( Y; Y1 e中层180度,25分钟。6 I. v6 H2 V# N. s* q
% F0 o+ u9 c" ]3 q
顺便说下,第二个图片里那个装红色液体的塑料罐哈,这是我老公弄得用打蛋器时防止飞溅的罐子,很好用搭,比盆小,容易打到位,而且不会四处飞溅。就是用平常装芝麻酱的罐子做的,把盖子弄两个眼,使用时,打蛋器的两个头插进去,再盖好盖子,随便你开到哪个档也不会溅出来啦。本想给整体拍个照的,结果忘了。弊端就是这个罐子比较小,在里面直接混合翻拌就不行啦,还需要把打好的混合物或打发的黄油倒出来。
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宝宝生日
 
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2658 
好棒好棒

点评

zhang麦子  嘿嘿谢谢亲  发表于 2012-11-19 11:10
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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2044 
颜色很漂亮哦 看着就有食欲+ s9 c  e9 P+ w$ V6 d2 m8 u

点评

zhang麦子  你也试试吧,肯定比我做的更好吃好看哒  发表于 2012-11-19 11:11
添悦

高 三

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宝宝生日
2010-07-29 
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1232 
真好  看着就好吃

点评

zhang麦子  你试了没有哇  发表于 2012-11-19 11:11

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宝宝生日
2010-04-10 
帖子
3148 
看着很好看,吃的一定很好吃呀~

点评

zhang麦子  嗯哪,是挺好吃,我喜欢  发表于 2012-11-19 11:12

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宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
哈哈,你也很厉害啊,不错不错,看上去很好吃

点评

zhang麦子  嘿嘿这个倍儿简单,喜欢咸口的你也去试试  发表于 2012-11-19 11:13
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
我也喜欢咸口的~

点评

zhang麦子  能能妈,看过你很多帖子呢,暗箱学习hoho,喜欢快去试试吧  发表于 2012-11-19 11:14

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宝宝生日
2010-10-19 
帖子
758 
不错

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宝宝生日
2010-12-1 
帖子
1344 
不错啊,颜色挺漂亮
是捏,一出炉我自己也很惊讶
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麦妈练手进行时,美味意式披萨小蛋糕
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