黯兰

第一次尝试自己做红烧肉末茄子，没想到颜色味道都那么好，我是天才，哈哈。不是王婆卖瓜哦，老公最后都吃撑了，可见是多么的好
6 X6 u1 G6 ~6 f. U& H+ \, o3 I% y0 D# Z5 W, y1 b4 q$ {. |( k' P
材料：茄子(长的最好)、肉末
5 K: k0 L8 ~' y, ?! v
$ i7 Q% B) ]1 E3 [调料：油，鸡精，盐，料酒，胡椒粉，大蒜，豆瓣酱' I2 y( q8 Q, {" }* q/ k* r
! e" p# @" k7 c' Z

. C  K4 v' I& i: z1 y, j

黯兰

茄子去梗儿，从中间切开，然后改成花道
& l( M  |( |: [" y( G
' a, m5 h7 ^2 x2 M9 b; d. O! b" x) u5 Q4 e

黯兰

锅热后放油，稍稍煎一下茄子表面即可
/ x9 D1 _# ~  O5 f! l+ `5 k% X2 l9 X: R/ [+ K- h; T  j; s
1 [" K5 a6 D; n! F9 }0 v

黯兰

开始炒料。放一点儿油，油热后放入干辣椒、花椒炒香，再放豆瓣酱，肉末，最后胡椒粉，料酒，盐) @1 s7 m. \7 {& M$ }/ a

& `0 V8 _" Y! B, O3 m
# N: m; w( q6 n4 y" n; |

黯兰

把茄子倒进去，炒一下，注意表碎了，然后加热水，盖上盖，焖+ t8 J8 G' f; M: ~( r2 V7 t3 n/ L
5 X% B( I1 _! a6 D% `4 }1 |: o8 M

8 L) H& g! [6 c5 S, [2 [

黯兰

十分钟之后，大功告成
6 f3 }/ K0 d$ |0 [2 @; y/ h2 G
4 g; ]9 u1 ?8 t6 F7 j9 P6 C1 R
- s  q& D' n% r

胖熙熙

这菜太有卖相了，

超级小小毓

十分钟之后，大功告成

我怎么感觉像剁椒鱼头，看着就有食欲，呵呵

依依の妈

有食欲 & ^& y. d! L6 l0 H6 o