事儿他妈妈

      同志们，周日芊芊妈去参加单位体检了，除了超重一切正常，8过，芊芊妈已经比芊芊刚断奶的时候瘦身8斤了~这才短短的一个月哦~真的是好兴奋啊！于是，兴奋之余，芊芊妈就手工制作了这款三合一大面包，算是对自己的奖励吧~要少吃哦，继续减肥中~~~！坚持！！！
: M4 b; K+ L! d* u' g【三合一花心大面包】(分量:8寸圆模)" Z" I+ h$ s6 J' c# \
配料：高筋面粉200克，全麦面粉80克，水80克（面团光滑即可），细砂糖30克，玉米油30克，鸡蛋一个，盐1/2小勺，干酵母2小勺，奶粉2小勺，花生酱若干，肉松若干，蜂蜜若干。
1 f, k- u9 L: f烤焙：烤箱中下层，上下火180度，25分钟。
- w5 v8 u7 ~9 D) f0 |* I 0 o  |; E- v5 o& M2 D& p5 j
制作过程：/ h9 Y9 P. a( h& Y- r
1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。( Y( `2 Z5 u) x4 i6 |2 o6 `7 o" F
2、取一个中间发酵好的面团，在案板上擀成椭圆形，铺上花生酱或肉松或蜂蜜，卷成卷后切成两半。
* l; B! W! w, n3、把卷好切好的面团均匀摆放在刷过油的8寸活底圆模上。
# P, ?, N) s6 F, b7 v$ F4、进行最后发酵，我用长帝25B的发酵功能，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层牛奶。( v6 a. O+ x+ f0 ]% n
5、烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中下层，烤焙25分钟左右，颜色满意后盖锡纸。$ Z- e" |$ O: Y& `- [
6、出炉开吃！% F3 S; h" K6 a! p/ i+ i( v% \  c  U. m
) K0 E# W( c/ i- d$ Y7 K4 N

8 D. _8 N+ N( s' f  o( V) {1 x% @( B. H
. a% i) K+ v' B% O. C

/ N. Q: I  \' l1 A5 w7 ?: `* ^3 A$ d7 `
3 h3 G, N+ H5 d

/love丽香

真不错啊
4 D1 Q: X- a. c& k) g

果宝妈2011

这也太漂亮了

事儿他妈妈

芊芊~我要向你学习！

快来试试看吧

事儿他妈妈

真不错啊

跟糖妈学的，利用模具做面包

事儿他妈妈

这也太漂亮了

吃面包比蛋糕健康哦，快来试试看吧

我是小媛媛

芊芊妈，做的真好呢，我没有勇气做面包~

devil_zst

看着就好吃，回家让我老公做