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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 ( W2 t( S9 x% H( G
! ]7 W+ j/ \( W* S9 Q
话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。1 M" `$ ~3 ]7 B1 j$ |1 E$ M
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!
, B# T4 |) \3 W8 b大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。
, F+ X5 q$ M' z/ q. @这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。8 Q4 R9 m' h- n# M2 c F
好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。3 x% I) X) S7 ~) R g
周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。0 [- m7 w( E* [( _& N) G) l. Y, N
好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。: `: }+ X8 Y/ K/ c5 q
周六上午立马行动,哇咔咔!
. _, b' `0 `2 { R- R8 h鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!# M) K, d3 u9 m4 Z* r/ {7 r/ W5 J
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!8 R5 C9 Z' n* s& F
先准备原料:
# b9 ]- _7 S6 [( x9 E低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
+ C" ^' v) z2 V4 d* q3 d黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。: C. @/ m* c5 g* i# b
先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发$ n. m, T1 A5 g/ K
然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
6 n* V1 _! P/ \$ Q5 `0 Z这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。9 T( F$ s8 b, j9 v
看看我们的成果( G& F; A! L6 ~$ N8 W' F! w H* c
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4 ]: `" G7 K+ a# T烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!$ j' y2 Q! h6 ?# z
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