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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
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话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。
2 Z- C" A' I7 H. V看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!( x. l9 N, g6 ]4 d6 Z
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。
: d" _( Y3 R: N这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
1 h | s6 L9 V2 l/ _好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。
4 Z' p& G$ e5 t7 F7 n周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
' B6 Y- |+ M( j2 u+ k4 e5 }8 j. x好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。+ x% T: a7 y& Z+ ]
周六上午立马行动,哇咔咔!" L; E5 Z' O5 I( i
鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!
7 C( l h" [6 N7 X1 f7 Z别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!( L# b1 q% V4 g3 C$ a, q
先准备原料:
3 w$ l5 \( X. m0 p# _# c8 Y低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。0 s: ^, k% b* i# {$ O `
黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
; P2 F6 R' N* H3 {先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发5 I& i; n% E: K
然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
h2 S8 J9 [/ X$ {9 Y这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。
. s* b* r! [# j7 {6 ~3 P$ n! ?看看我们的成果
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烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
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