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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 R7 h8 m2 t& y s! X/ P
; C- L) n$ m: ]; M9 V( q+ ~
话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。
3 w" O- k" b7 _看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!1 N; y4 |- k3 d( Q; a
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。
" Q' c/ @( X% t' ]# q! V0 O3 k# p这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。; @8 _" U: \# B0 A2 W8 V
好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。/ y0 P% o+ ? i) o* z$ O/ i- S
周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
. ^: {2 @! p2 g) i2 V j好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。$ O# D6 R+ c9 u5 Q
周六上午立马行动,哇咔咔!4 Z6 Y0 W6 }2 c0 B
鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!9 r! {! g- V4 P0 u+ Y" s
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!
. D! I& e, G6 E. R先准备原料:$ J! O1 `6 a; r, D) K
低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
5 R, q3 X/ i) A" m黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
% o# T. H% F6 o7 Q' s, K4 \先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
& P5 w+ g' f! M& Q) f然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了7 ]1 |" Q+ d& V5 v, N/ b7 |
这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。
& l/ {8 s% R# d2 [/ y) T# e看看我们的成果
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6 H& }: `# I4 X烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
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