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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
1 h) [, {) J* l5 w5 g1 y8 l, Z: z
3 B! ?2 C9 d& F8 f/ U$ h小朋友都喜欢吃糖葫芦,可是冬天风大,外面卖的始终不干净,还是自己做的干净,吃着放心···9 D, m2 U. g1 r0 {% V) z3 e
这是第二次做了,第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训,糖一定要多放···挺费糖的···% F6 o4 q# o, f: S& Q0 G* v: A
做成了棒棒糖的样子,孩子很喜欢···& F8 \: Y6 B$ t0 C7 y2 M, B
% t7 v8 Z) L% \, u/ ~( W材料:山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签
R' j7 E5 J! ]做法:
) R7 ]6 G2 [0 r; l% U1、山楂切半,去核和黑色部分。
/ x O3 g% C& N/ m7 L% _+ _; y% ?2、切半的山楂抹上红豆沙,要多放才不会酸,然后插入牙签。(豆沙也是自己做的,干净、卫生)
: J$ A2 y5 h& c* ^) b3、盘子抹一层油。(不抹油的话你清洗起来会很惨的)
d. E' H U \- k# D" X4、小锅(一定要小哦)放入砂糖和等量的水(一定要砂糖),熬糖时不要搅拌锅 。
2 X9 L2 g$ y. s5、熬至发黄,泡沫变多就差不多了。- d4 W9 P# @0 K6 K' J
6、挑一点糖放入凉水冰下,尝尝脆而不粘牙就好了。
( A$ l3 s* ~# R# |2 ^2 a* d7、关火开始滚山楂,动作要快,糖很快就会凉的,凉了再开火热下。
" |2 N r2 h2 D) O8、粘好糖后蘸下芝麻。
' h5 e5 z5 \/ `) u2 ~8 \- W9、放入抹油的盘子放5分钟即可。& i3 Y, _! `; E
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