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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
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9 ^1 h; t5 M5 B3 {8 g小朋友都喜欢吃糖葫芦,可是冬天风大,外面卖的始终不干净,还是自己做的干净,吃着放心···8 A& q3 Q ~* F9 P* g
这是第二次做了,第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训,糖一定要多放···挺费糖的···! i# k( M% {/ R2 @
做成了棒棒糖的样子,孩子很喜欢···7 h) M. g( Q! e, |$ v2 U2 j
6 b8 @1 `$ ^2 ]* J材料:山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签
8 T6 n) ]- k3 v7 S! ]做法:5 x# Z. T0 _& t7 D, F2 X
1、山楂切半,去核和黑色部分。% \& l, @- U# h6 ?& ]$ D5 a
2、切半的山楂抹上红豆沙,要多放才不会酸,然后插入牙签。(豆沙也是自己做的,干净、卫生)3 z4 E* F G6 W/ {" h
3、盘子抹一层油。(不抹油的话你清洗起来会很惨的)' X7 O9 P, i! Q" L) J
4、小锅(一定要小哦)放入砂糖和等量的水(一定要砂糖),熬糖时不要搅拌锅 。
$ p7 ?$ b* y, |! n) i5、熬至发黄,泡沫变多就差不多了。
' \0 c5 C1 q% V5 u- L8 B6、挑一点糖放入凉水冰下,尝尝脆而不粘牙就好了。
. ^" p4 E+ E) i" K7、关火开始滚山楂,动作要快,糖很快就会凉的,凉了再开火热下。
9 R4 s! v l5 d6 u8、粘好糖后蘸下芝麻。, y5 B! U2 T+ |8 S# j9 _
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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