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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑 / l" K: K' g" b
2 p! j* |. S/ z小朋友都喜欢吃糖葫芦,可是冬天风大,外面卖的始终不干净,还是自己做的干净,吃着放心···
# H: _; R K: { [ Q# e5 J这是第二次做了,第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训,糖一定要多放···挺费糖的···
5 t- O3 q' b' j/ _1 d5 P1 @做成了棒棒糖的样子,孩子很喜欢···+ H7 ]9 m4 L. s/ R$ N
2 X* {7 M9 {4 O) ?1 d' J材料:山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签
/ g5 Q# L( n- j7 i9 N: {& ^做法:
0 S: k6 n f2 @* W1、山楂切半,去核和黑色部分。
- R: c2 ~! ^* C% F2、切半的山楂抹上红豆沙,要多放才不会酸,然后插入牙签。(豆沙也是自己做的,干净、卫生)
$ O4 S1 e3 V; D( A& q3、盘子抹一层油。(不抹油的话你清洗起来会很惨的)( l& m1 M, Y' U$ [) t: e' D+ G
4、小锅(一定要小哦)放入砂糖和等量的水(一定要砂糖),熬糖时不要搅拌锅 。
l0 M. B8 S. [4 ]+ L" N5、熬至发黄,泡沫变多就差不多了。) e* ?3 @6 R8 w4 }, f
6、挑一点糖放入凉水冰下,尝尝脆而不粘牙就好了。: \0 D$ X. z& {6 \: l( b
7、关火开始滚山楂,动作要快,糖很快就会凉的,凉了再开火热下。
& Q* q K% L+ V. _- I# K( }% y8、粘好糖后蘸下芝麻。
; H3 A$ h- Z6 q) ~2 e5 Q9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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