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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑
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4 N: k7 u' O: f' F) j7 `! ~今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定
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/ E' A; x) d E4 l( @; S% F
6 ?# P. Q A) V6 f3 q. ]蛋黄饼干
6 a7 |+ q! N7 U0 F
/ a! v2 w8 h/ s1 e5 T H材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油409 F7 m9 Q. I7 ?1 X3 p
4 n+ ` R, a1 B' m: q* F5 k过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,
2 g. P9 `" X4 u- f1 s2 D5 `2 A& F 2.分次加入蛋黄 打匀
& ?( P" j: b+ }: a 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团
7 q9 i. I/ B. b8 g% V I. K 4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘
) p: h! D1 _* L( V; Z6 g 5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟
& e3 v4 C$ E' n0 x% y6 Q0 S2 U U 6.出锅冷却后可食
. I% N* Q: K2 ~* O! `1 z, l) v! U+ S l) g: x
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