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然然妈妈

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1楼
发表于 2012-10-31 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑
% {, j) r, m& ^" Q' {0 t- i
4 N: k7 u' O: f' F) j7 `! ~今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定
, u3 z" R* T. ?6 X# I5 n4 z9 ~& m9 o
/ E' A; x) d  E4 l( @; S% F
6 ?# P. Q  A) V6 f3 q. ]蛋黄饼干
6 a7 |+ q! N7 U0 F
/ a! v2 w8 h/ s1 e5 T  H材料:蛋黄  1个   砂糖25   低粉40   玉米淀粉60   盐一小捏,黄油409 F7 m9 Q. I7 ?1 X3 p

4 n+ `  R, a1 B' m: q* F5 k过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,
2 g. P9 `" X4 u- f1 s2 D5 `2 A& F             2.分次加入蛋黄 打匀
& ?( P" j: b+ }: a             3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装   抓成面团
7 q9 i. I/ B. b8 g% V  I. K             4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘
) p: h! D1 _* L( V; Z6 g              5.逐个按平,入170度烤箱   中上层烤18分钟
& e3 v4 C$ E' n0 x% y6 Q0 S2 U  U              6.出锅冷却后可食
. I% N* Q: K2 ~* O! `1 z, l) v! U+ S  l) g: x
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9 z' O  }- P  y. r
5 P' _1 Z$ |% ?; t9 v
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点评

恬心宝贝@tj  然妈,为什么的揉的面就没你的这么光滑呢,我揉的都干裂,只能一块块的掰开揉成球,然后在按开的时候就都断裂了,一碰就碎了呢  发表于 2013-1-5 13:40
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