楊小仔

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周末在家给两位先森，试吃了一把。
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[原材料] 海虾、马苏里拉芝士、面包渣' s0 y& k3 J% F3 e3 E* l6 k
[辅料] 料酒、淀粉、蛋清、盐、食用油" d, D4 E# b; o4 C- M# K& g3 @
[制作过程]
" _" S0 m9 d) O8 f5 ?1. 海虾去虾线，剁成蓉状（或用搅碎机打成蓉也可）；4 ^  N. E" T: ]! X. x/ k  k0 e' \
2. 将辅料中，料酒、淀粉、盐依次加入虾蓉中，静置20分钟；
/ f) A+ U- C  \2 y' k5 ]) Q0 Y& P5 G3. 马苏里拉芝士片切小丁，备用；2 z5 }0 p6 z( }2 \, X! j8 u
4. 下手，取腌好的虾蓉，成片状放在手中，加入芝士丁，团成团状；& n$ g, w- ]% ~. Y" r# w& A
5. 将虾团沾蛋清，裹面包渣待用；* A9 ^* q, E% m" m/ O1 N/ p
6. 油锅六七成热，即可烹炸；8 f, t1 |0 ?* [0 n- ^# s
7. 外皮变金黄色后，捞出；- [/ n! p' i" q4 i0 e# O

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我是小媛媛

看着就好吃，一直想做凤尾芝士虾球，这下有动力了~~~~
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怜妹妹

恩，好吃，是巧妈

楊小仔

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6 M+ V; n0 v6 K" ]/ F期待哟~

楊小仔

回复 怜妹妹 的帖子! R1 ]. H% O' U# f
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谢谢夸赞~~

我是小媛媛

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7 L- N  S8 U5 j9 e' F3 P8 {4 y/ z期待哟~

恩恩，等不忙了，周末我也做做看，谢谢亲提供步骤呢

楊小仔

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做完后,来这里交作业噢~

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子: u8 m: n7 F& h( U) C. `

0 r$ _# w' z* V$ r做完后,来这里交作业噢~

好嘞，没问题

楊小仔

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( M: Y$ @+ L3 }: |* h0 C过程照片指什么?小图那些不是吗?