依依の妈

2 l& ^: u7 y0 Y: x8 m( j* f( B9 R& s7 C2 P# n) M8 L/ N& o, N- N
        这个面包有人叫蜂蜜小面包也有的叫韩国小馒头，它的特点是油酥的面包底酥酥香香的，面包本身的味道像极了我小时候吃的现做现卖那种大方面包表面烤的颜色很深 甚至有点黑 吃起来香香的 是面香 没有牛油那些奇怪的味道  那时人们好像叫大方砖不知道它的名字叫土司！利用做面包的空档又做了红果果铺和两味儿蛋糕 慢慢发来 呵呵0 I- o/ T5 w  y
2 M" |# c7 \0 O% n
你想来一块吗？
5 s6 G7 V6 g6 s; N/ y9 b" D3 Y4 F& y8 ]0 Y! z6 o1 X) T
有特点的油酥底 酥酥香香甜甜的
( a! O: B, |' u7 Q) X' c' i
* j" r! W4 h9 V  W5 w/ v来张特写
9 Q" T( t% I& r0 h/ }* F材料：高粉175克 低粉75克 牛奶100克 糖50克 鸡蛋65克 盐1克 酵母2克 泡打粉2克
/ ]1 P. C2 q2 n$ b: R底料：黑芝麻5克 玉米油20克 低粉10克 . v+ T6 |7 c3 g2 p" e

0 `9 ]/ q, r& [8 a/ Y3 I* @1先加入90g的牛奶，根据面团的软硬再来补加剩下的牛奶) R3 q6 C- r0 @0 x0 K! W
( N5 P7 L; H1 ]" Z! @
2在牛奶中再加入酵母和鸡蛋并搅拌均匀% |2 r- o/ X+ w

' ]8 U! b2 d$ v3将高筋面粉、低筋面粉、盐、细砂糖和泡打粉一一称量过筛加入面包机中
7 R6 I+ C; j$ P4 e" I: n
' F: H5 B/ N: H/ ~* s8 \" R9 K% Y! N4用面包机的和面功能和面30分钟至扩展7 ?) H0 n- J3 j6 l5 f* m) N% s
, G& R6 ]6 y3 m2 ^+ m1 ^
5揉好的面团
. y7 @$ Y3 p9 X) c4 y. E+ G' o6 r& h  s/ _. \, K2 p% C3 G. e
6面团放入面包机盖上保鲜膜按发酵进行第一次发酵，发酵二倍大，手指沾一点面粉，按一下面团不回弹就可以了' w; w" R& G2 _( F9 f$ g$ a, g2 n: \* ~

  M# a8 I9 `) [+ A9 I! z7将面团排气后分成十二等分，揉成圆形，醒十五分钟0 D7 W( ?; V( c) {4 A0 Z3 s! |. D
0 C6 H- \  \4 q
8用砂糖6g（我用的粗粒砂糖）、低筋面粉10g、芝麻5g放入碗中拌均匀来做底部原料，另外准备一个小碗倒点水
0 |( r/ x; J5 c. w# c
7 k6 h- u9 e* s

依依の妈

  e" p) P( F% G1 u' {6 G- {' ?# f4 c# w1 u: c# a
( _# [5 L# y+ L
9每一份擀20cm长
  E6 I& a/ _4 W6 `2 P
% ~9 Q# Q( q& _( c& O10卷起
4 M$ z) L3 n, y& L/ A1 _, g* b  v' @- X, B) S# z
11从中间切成两半! S+ p% O3 C9 R* |

* P  |% g& P# L. n4 m12面团沾一点水再沾一下之前配了的底部原料0 B/ o% N/ [4 r  F; G7 f2 o
1 ?+ B- j) ]% q$ R# i4 P% g6 W6 w
13一一放入抹好油的烤盘里2 h1 d0 r& X7 T+ h2 R2 a

) [" y6 X9 C8 I3 m7 U0 K14摆好后盖保鲜膜进行二次发酵（放烤箱里 下面放一大碗热水 20分钟换一次水）% R: R( S" q/ T* Z, |4 J) R9 l- F

1 k: [- P9 t' I& {6 Y( w- V: o7 H& ~5 t/ g6 E9 ?  o
15发酵40分钟后，在烤盘中加入20g的玉米油，并粘一点底部的油轻轻的刷一下面团的表面4 X. M! h. k6 T1 a8 k6 |5 m# E

% L, A- v/ v+ N$ }1 z" W% j- T* s16放入烤箱的第三层，上下火220度烤12分钟，出炉即可
9 w* n* n9 u5 e4 q: t! @3 x* ?( Q
1 ~- @+ k6 S8 S+ p开吃吧
( e& f2 W# a2 S& s4 F

devil_zst

这个看着简单点，呵呵，回家做一次试试

飘飘妈咪

哇塞，你太厉害了，太棒了，我就喜欢吃这种小面包，经常买

果宝妈2011

我太崇拜你了

绿光greenlight

做的真好~能爸就喜欢吃这个面包，我回家一定试试

超级无敌糖糖妈

这个我也爱吃啊，我也爱吃，看起来就流口水的说~~

依依の妈

抢沙发

哈哈 被亲抢到了

依依の妈

这个看着简单点，呵呵，回家做一次试试

超好吃的亲 还简单 快做吧

依依の妈

哇塞，你太厉害了，太棒了，我就喜欢吃这种小面包，经常买

飘妈那赶紧做去吧  老么好吃的了 以后你就不用买了 自己做着吃