小飞舞

昨天晚上光顾着吃了，上了个成品图就跑了，今天把作业补上。吼吼。. t: o2 z- }2 [( ]) |5 [
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舌尖上的厨房系列：
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咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。  f7 h9 I( _$ b; R$ H

( `7 v4 Y& J) c7 d. o; {8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。( r% G. j$ Z6 X0 S. ^7 E8 M" @
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17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。8 ?: O' H8 ?' b7 P

1 t: z2 J7 r0 i  M2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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2 G3 i6 X6 ~( s* m在家吃西餐——意大利肉酱面在家作; U$ X. ?" K- V% |- {
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。* S+ ?0 [, K9 I. d
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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* F6 |# I8 m  L) [25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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5 h+ z! u9 L( D5 a不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。. ~1 s1 F$ p& b  N  X+ c
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。& q( e" ?% }# w6 u6 W  Z( l
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十一单位发了华润万家的卡，一直带着孩子，也没时间去消费，昨天刚好回来得早，老公也得空。就一起去给孩子买酸奶和零食。还剩了点钱，我和老公就一起全败了。买了点半成品，回家自己动手牛排大餐。话说有的半成品也挺好吃的。一会介绍。- K, ]' n' [2 |4 q# G
原料先来~
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/ S0 N9 y2 V( F* {/ C印度抛饼，真心好吃。椰奶味的，微甜，而且现在打折。6块多，五张饼。这个孩子保证爱吃。
& e/ {5 c4 _4 o. C7 {1 R3 q' ?其它的是比萨，很难吃，一口就扔了。  Z4 V) S4 a" [) p
生菜。一只11块钱的奥尔良烤小鸡。
8 T5 v" ?4 v  ?5 j& c* Z. b鱿鱼圈和洋葱。5 J) V: b2 n0 I
黄油是我自己家的。( s: r0 c# S* V

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) e! d) j3 K( y* o% Y. [回复 小飞舞 的帖子* n7 y! V) b- @  R

9 g7 ?4 e0 Y* \; B' h, Z先说说土豆吧。刚有亲问我土豆怎么作。
7 S+ F& m3 t6 v; ~' K& C. c; U我家没有烤箱，所以这次作的饭全是平底锅作的。+ g7 p9 X0 M0 D: p# ~
土豆要是烤的话会更省事一点，这样作也挺好。就是麻烦点，多了蒸熟这道工序。
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8 r$ N3 ^7 o: O6 y" Q蒸土豆。9 ?; `- a2 W5 W- E$ O" E
芋头可以乎略，那是给孩子吃的。
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熟后切块。3 {8 K6 I6 t3 A( k: T( F, k3 F

; R7 r' H6 H6 y0 G拌一块黄油。' x+ R9 u( Q2 M: G

/ U, e0 P  J; ?2 _0 c锅里化一块黄油。
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' t& n5 s  ?' w8 ?煎土豆。- k* z/ s  R1 d9 E- d
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放盐和黑糊椒。2 |# y5 G1 f2 D' v
这个黑糊椒，就不能放黑糊椒面了。
$ o' ]4 P( _; P! e  x3 R& V! o那样会比较难看。而且倒出的量不容易控制。
2 I  a# ^3 o. }$ r这个用现磨的那种颗粒的。
; _+ k3 J! N6 y我以前介绍过。不知道什么样的亲可以翻翻我以前的贴子。
- i! @( z) s% C) A美好味的。塑料瓶子的。超市或调料摊都有卖的。10来块钱。
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8 W$ O  |; e! I, ]! ]2 h8 O3 d0 ^3 O  q俺刚去翻了翻，找出来黑糊椒的真相~# _; V9 [3 ?6 U) w- y% ~

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2 A' B+ X+ c" P' F9 F拌个生菜沙拉# f4 a0 x, @5 _- h

! R0 \7 @8 v, v& W# C) ]那么多油大的东西。
  T7 n7 G% q( z1 ^$ N, F这个就清淡点吧，解解腻
' Q5 o" ~& f: z- ^柠檬汁和沙拉油。5 ]$ i9 {! ]: O# I# I

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鱿鱼' ?" T; d  f) l- d. M' O7 ^1 [
先洗干净。用料酒泡一会，去去腥。
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放鸡精和盐还有一点点团粉，抓一下。
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. H, |, l$ C- G腌一会儿。事实证明放团粉是错误的。炒完后比较粘，下次不要放了。: A* R9 P& b1 K$ T  r
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先炒洋葱，然后放入腌好的鱿鱼。
& U/ N4 n0 F$ a: @& G. s5 c  u6 w倒一勺料油烹一下，然后一勺海鲜酱，一勺蚝油。4 ]% F  `" ?9 q' K) \  w6 ]8 z
这次作饭因为是二个锅一起操作，所以有许多图片都没来得及照，大家见谅啊。
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饼饼，这个真心好吃，孩儿们应该都爱吃这个。! V- P& l" C. B7 W' V- A8 @1 W5 J
说明书上写的不用油，放平底锅煎就好。我实验了下，还是放油煎出来的比较滑嫩，不放油的比较干涩，像咱自己家烙的大饼的感觉。: g6 F' f0 ~. F" I
而且我感觉应该多放油比较好。6 z+ f: k+ ~. Q3 p' |8 F

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煎牛排吧。: q: z* O6 z/ }- P9 m# `2 l
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最后把所有作好的东西，组装在一起，把奥尔良烤小鸡的小鸡腿撕下来。
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油腻的教训告诉我们，这一餐卡路里实在太高，我们谁也没吃完一块牛排，我还各煎了二块。0 f1 t9 f$ i# |3 W
土豆全吃了，饼全吃了，生菜全吃了，其他的全剩下了，比萨咬了一口就扔了，真心难吃，建议大家都别买。4 i2 E/ y% e: g

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占楼，想起来什么再补充。

小眼单眼皮

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% n/ J! o0 v& Y- C5 D8 O; _好喜欢，这个周末就学你也做做看。* q) Q2 ^9 U, N
华润哪个柜台买印度抛饼？牛排是腌好的不用自己腌？
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