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宝宝生日
2010-01-28 
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发表于 2012-10-6 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 21:47 编辑 7 l/ A, k$ e' z4 h# g4 V6 R* Z
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          前几天坛子里有个妈妈去吃意面,晒了下图,我跟她说这个东西自己在家也能做的,她就让我贴做法。昨天正好有空,于是把上次吃剩的意面翻了出来,做了一回,好久没做了,手都有点儿生了。弄了两种的,不过因为全程是自己弄的,真是没法拍过程图了,只能来个成品照了,嘿嘿!
) V: w& O. \+ N- Q1 t2 g+ i$ q5 B; Z+ M, O9 c9 w3 E/ K
肉酱意面; Z% c% K* @( P' l6 P# ]

% ~$ d# A% t+ U1 [用料: 直面、螺旋面各250克 牛绞肉250 红酒150cc 番茄酱150 洋葱碎50 2 西芹碎50 胡萝卜碎30 - f4 `6 U: f+ z" [# l, D+ d! g/ O! y
        清水200ml 橄榄油1大匙 盐、糖、黑胡椒适量/ p2 |: _) E" J+ R: N8 G( d

. U0 m2 B0 R( A! `  ]
' Q+ i( N/ d2 y" ~

8 N, K+ _3 E1 e+ k  J
做法:
1.将意面煮10分钟捞出控干水分,备用。
2. 将大蒜、西芹和胡萝卜切碎,洋葱、西红柿切成小块。
3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和蒜末下油锅爆香,再放入西芹碎及红萝卜碎炒软。
4.放入肉末,炒至干松后,放入红酒以大火煮滚让酒精蒸发。
5.转小火,加入切成小块的西红柿,炒至西红柿变软,加入番茄酱、清水,小火慢慢煮开,直到汤色变红,西红柿软烂后,再根据自己的口味,加入适量白糖、黑胡椒、盐调味即可。

& {9 G" Y! W, G- L4 E3 E

4 n) N. `5 G" d9 w
合影

0 K! l6 G, F. U! H9 [' T
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/ P# O6 n4 K. r# }0 c% p

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宝宝生日
2010-12-10 
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本帖最后由 /love丽香 于 2012-10-6 18:16 编辑 & p+ G# Q6 F- b, U6 v0 p

  [$ c: _+ W1 d; C6 h8 t肉再多点还好
) H- V  ?4 E8 D% J+ k. @

点评

程少他爹  下次多放点,嘿嘿  发表于 2012-10-7 17:42

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宝宝生日
2010-08-24 
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我一般都活到一起,感觉有味,呵呵!

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程少他爹  因为我还没开吃呐,哈哈  发表于 2012-10-7 20:29

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宝宝生日
2010-01-28 
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支持孩儿他爹,下回多做点,这次有点少!
一点儿问题都木有!!
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
支持孩儿他爹,下回多做点,这次有点少!
娘俩太有口福了,嫁了这么个老公多幸福啊,(*^__^*)
you can call me 乔治妈

青铜长老

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宝宝生日
0000-00-00 
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10802 

败家女神

这么难啊

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程少他爹  这算简单的拉!!  发表于 2012-10-9 12:06

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宝宝生日
 
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真有口福啊,一定很美味啊

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程少他爹  亲说的很对,非常美味!!  发表于 2012-10-9 12:08

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宝宝生日
2010-01-28 
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肉再多点还好
下次多放点,嘿嘿

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宝宝生日
2010-01-28 
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我一般都活到一起,感觉有味,呵呵!
因为我还没开吃呐,哈哈

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宝宝生日
 
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铁盘子不错

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程少他爹  呵呵!!  发表于 2012-10-9 12:08
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程爸带你做西餐之肉酱意面
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