爱小C

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那天下午没事去了趟大润发，排骨不错，买了扇，这次用最简单的办法炖。
. \4 B, ]3 B; X3 h3 ^, K1.买排骨时师傅都会给剁好了块，有时有点大，自己回来再切一下，肋排味道不错，因人而异，自己喜欢哪个部位就买哪。
% B/ x# V* [" w+ l- h) m5 M9 c2.切好后用凉水泡一下，有时间就多泡会儿，去里面的血，20分钟吧。
8 X6 K" o" q9 E1 ~3.锅中放水，放入葱段，大料一个，姜片，排骨冷水入锅冒一下，把里面的血沫煮一下，三五分钟之后捞出，煮出的沫沫
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7 z7 t  R7 y4 n4.过凉水，把肉上的沫沫洗掉9 b  A" X8 u* W+ E( v3 R3 `, X
5.高压锅里放入热水，加入美极鲜酱油和老抽，料酒，姜片，葱段，大料，烧开
' t% A8 R# `0 P! u6.倒入处理好的排骨，加盐和糖' U9 \* g8 A5 e; x

  G4 [; w, ^, t% q) }) J7.盖盖，我拧了25分钟，事实证明20分钟就行，我弄得有点过劲了. U8 E" K0 u$ r/ R
8.虎虎不好好吃菜，所以弄了土豆和胡萝卜，随意切，滚刀块就行
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8 V3 ^6 a3 `# |0 J! i9 G2 w0 |9 C4 \3 c9.高压锅炖好后开锅
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6 D1 W& u2 ^% o) _2 c4 E+ ?6 ~$ ?5 A10.炒锅中加入炖排骨的原汤，煮土豆和胡萝卜，用原汤煮排骨的味道就都进入土豆和胡萝卜了
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11.土豆和胡萝卜煮软后，放入排骨，在一起煮一下。
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12.尝尝咸淡，适当调整，出锅6 F" b1 S8 B0 i; E8 t

3 c% Y. Y. W) {# L' b2 l以前我喜欢炒糖色，现在好像说不健康，但我还是觉得抄了糖色的好吃

小宝宝的妈ma

好，有时间我也回家做去

玄璿

嗯嗯，我跟楼主一样觉得炒了糖色的好吃，嘿嘿

怜妹妹

有人炒糖色好吃，有人炒的不好吃，苦

美丽~灵魂

有人炒糖色好吃，有人炒的不好吃，苦

我老公就爱炒糖色的，做的很好吃，我不会炒，就用LZ的方法做