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宝宝生日
2011-06-22 
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1
发表于 2012-9-7 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ゞo鈊汰乿oゞ 于 2012-9-7 15:09 编辑 6 K& O3 Y* Z7 |3 z
8 o! B0 X7 G  Q, E4 D* F
一个朋友是鲜族人,她家做的小菜跟国内不一样/ a2 ~8 B! K/ c" L
刚学了个蒜茄子,来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />
8 S9 K  x  _0 `1 e6 v
$ H1 ~4 P& [; G3 [3 p主料:小长茄子2斤
9 {& X, J$ [( W1 H" v2 L配料:青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头,最好加个红青椒好看,我没买到) ]8 w& j' g/ d* c& `4 }
          (事实证明,我的比例不太对,配料少了,大蒜多了,刚买的蒜头,没想到不是一般的辣,同志们可酌情增加配料减少蒜头)
  n. x- }/ f6 H% Y, q步骤:1、长茄子洗净上锅蒸熟,蒸到一揭锅盖,茄子都塌下去了就差不多了。9 O3 P# m  x0 `  d1 R5 i
           2、青椒洗净切块,筷子能夹起来就行,我切大了;3 N/ f% w+ B% O3 v( B- v
                黄瓜洗净切片;1 }1 L6 {% E; _
                香菜洗净切碎。5 a( O% Y9 }, H; Y' B! q2 _9 ]; x( M' o
           3、大蒜捣成蒜泥,一边捣一遍加盐,根据自己口味加哈。
; G# ]; u) J; R4 F           4、所有配料混合。
( U: ^. D4 g$ [) M           5、蒸熟的茄子晾凉,戴上一次性手套,不然一手的蒜味洗不掉,扒开茄子将混合好的配料填充进去,码在坛子里,坛子底铺一层配料,然后码一层茄子铺一层配料。
; n( M$ G% O% i( [+ z& P" D1 ^          6、腌半天就可以吃了         
; f2 G" d1 v5 E! Y
8 f. b' L3 G, [  b8 f& j
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怜妹妹 + 20 欢迎分享地方特色美食,

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宝宝生日
 
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我喜欢朝鲜小菜~~~
' B* y, I5 V  Q1 @4 V$ K' q; h3 E6 x' T8 r( `0 w
但是不吃茄子捏,555~~5 ?' r6 |8 o3 U1 o% o

0 j; A3 \  j5 I8 T) R- s& B亲爱的,你给我问问那个小土豆怎么做的,谢谢啦
, d) H. D7 B3 d! m7 K

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

回复 我是小媛媛 的帖子
3 f# F1 |2 m1 H- W6 x
3 |, x& Z3 J6 J" Z你真快啊  我还没上图了5 Z- K2 q- I' s3 x! ~: p
哪个小土豆?叫嘛名字?就叫小土豆?" d3 i* q1 {* q

点评

我是小媛媛  我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。  发表于 2012-9-10 16:38

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了?
7 y1 Q/ f3 s. U! L- H怎么我在编辑里 找不到呢
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
不吃葱姜蒜的飘过~

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宝宝生日
 
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4157 
回复 我是小媛媛 的帖子, ]* o1 |" \: z; j0 Y+ \/ U
. m$ q, o% z, |8 m- O$ \& z
你真快啊  我还没上图了
我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4657 
我再沈阳的时候吃过这个,特好吃,爽口

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宝宝生日
2009-02-04 
帖子
374 
学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。
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正宗朝鲜小菜——蒜茄子
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