初淨

昨天去市场看到卖韭菜的
0 L! m: A% A' \; ^想了想好久没给涵涵包饺子吃了
+ [  Z" D0 I2 w( g! N* z: X于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅
+ }  p+ Z0 d2 u( K- u9 ^今天一大早起来就开始忙活
4 }5 I$ Z9 C1 B5 h- x$ A到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子
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一大清早就活好面
' k$ E  D. d9 {) b, |0 i我妈说揉面要揉到“三光”
1 ~7 c9 P6 c" [( X( c* Y手光、盆光、面光
. K$ K: [. L" ]才算合格+ Z8 H0 l% G+ j8 X; V  s; ]2 M9 S
好吧，我揉不到这个境界
. Z- w9 E- _& A% E$ h; {阿姨揉的，我揉面没耐心！
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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

初淨

饺子馅的材料
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韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁" B& g" C" y2 Q3 _2 `  K& a1 Q
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先将猪肉馅调好味道% [0 b% f# r3 C/ N8 T% n7 q
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放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油& N8 @  X9 ~% V8 w& @2 v3 b
（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）
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然后顺时针搅匀
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搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜. E. P6 x8 {" I: G5 L' f

; e% @  d' g; h# l同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油4 `/ T. m' Z2 R, O: H/ j; k5 `

" q# n! S) o8 Q1 Z* g$ [0 C搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来
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那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了
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最下面的那张图就是调好的饺子馅
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初淨

下面就是要擀皮了
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早上揉的面现在起的也差不多了, y, k' P1 e+ y; M+ @+ ~4 ]  v5 `
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看看比刚才那张图要大一些吧3 D( M7 G# Z: S

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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了
! q" y6 z: S+ _4 k- T这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的: L& j( s7 n' @/ j: n/ K8 \$ F
我会包饺子就不会擀皮
8 Y" _- L9 t" _而且我擀皮还是左撇子
& U9 {! i- S) \" P# c就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮
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所以每次我都担当调馅和包饺子的角色- h3 E: ~4 f, Z6 `5 z7 W+ |
如果阿姨不在的话, Y' ~' y. b: N. W
就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包
! O4 S, }, s: s  ^( N+ _我俩还真是最佳拍档啊。。。
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开始包啦
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包饺子的速度还是很快的~
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5 c. k( w7 r9 ?( R# M有的饺子里是一个完整的大虾仁哦* i/ B5 a. N, P  S0 S0 ^/ `, h; _
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马上就包出一盖帘3 O6 O. ~% D1 }* \
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这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子
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# w# ~7 Q/ S  X& u晚上我老公回来继续吃晚饭
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/ B2 h; I5 D  _# p) I都富裕。。。
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, y: I# R7 t; ?* ]

初淨

包好后就煮出来一部分; G& |; F# {9 x- M+ l
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中午吃的这些
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完毕……

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