初淨

昨天去市场看到卖韭菜的
4 \4 n& \* u; `& H! R想了想好久没给涵涵包饺子吃了
. i2 Z) E8 [% ?; ^; {8 D于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅5 ~( N% e% s2 G0 X
今天一大早起来就开始忙活1 O$ g) `5 X8 [9 z! o& P
到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子* X: c# P' V0 ^0 E8 q' H

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初淨

一大清早就活好面
# H% L/ s8 f; x我妈说揉面要揉到“三光”
8 ]  j# l. N1 K# ]) p手光、盆光、面光7 o# C/ \% o& |: a& D/ J
才算合格
7 W3 y3 g* {! {好吧，我揉不到这个境界/ \5 A* O9 }; Y" I1 |: i
阿姨揉的，我揉面没耐心！( M+ q2 f, m( z
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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

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饺子馅的材料
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# m7 ]# ]+ W2 m; z: O韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁: J- z2 M4 T6 r* [+ q8 O
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先将猪肉馅调好味道
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放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油3 C2 C) F. X$ h9 i
（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）
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/ j* S/ h6 T: g然后顺时针搅匀/ l7 J* [2 u3 m0 ~

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初淨

搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜; P5 F5 f1 a! B9 }# l1 V7 q
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同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油8 j$ d$ s) t1 @! `  Z
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搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来$ |4 }' B+ {  y! f' @3 R% U

8 ~) p5 l' j. h8 B2 @那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了; o0 U% J: J! Y9 Q6 i5 ?

/ W0 J, }# [' Y+ M最下面的那张图就是调好的饺子馅
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初淨

下面就是要擀皮了
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0 q& v: s/ h: T4 n) ^8 k早上揉的面现在起的也差不多了
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看看比刚才那张图要大一些吧
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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了
# \. T2 V6 e" D+ R" z' o/ y这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的
* ~3 b0 P! S: i$ C& n: s2 I5 ~我会包饺子就不会擀皮2 y9 u/ @4 x! v3 o/ D& t
而且我擀皮还是左撇子
6 K& I4 _, b, j: n1 L$ j就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮6 b3 r" A+ k; p& Z

6 q8 y* g8 K; G( d$ Q# n所以每次我都担当调馅和包饺子的角色
$ c! X* Y( \/ }, c6 G如果阿姨不在的话
6 F6 B) _. B6 u. q7 }& n就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包, l) [1 n1 z  ~. f' r- E" J. q
我俩还真是最佳拍档啊。。。, I$ w& X" i, `" G5 J

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开始包啦
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1 x  ^; t! r  ^) v0 Z包饺子的速度还是很快的~
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有的饺子里是一个完整的大虾仁哦
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马上就包出一盖帘
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0 {2 {# Y/ H" V( ]3 b2 ~9 [& e. }这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子. s+ x' D" m* [) L4 `) u( O
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晚上我老公回来继续吃晚饭% z) s- q9 D5 d+ G

8 w, }0 k7 ]8 V  \" [都富裕。。。$ [+ N' S3 R# U# T

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初淨

包好后就煮出来一部分9 j5 R5 E6 A! U! f, }

7 O6 I; @0 J2 a0 R$ Z中午吃的这些6 l0 h$ O- n- _: ^: [; g+ A

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& T: w" G" w+ K6 H& e7 r完毕……

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