初淨

昨天去市场看到卖韭菜的
+ T0 y2 D* N9 F+ P! w! X6 Z想了想好久没给涵涵包饺子吃了. v# ]2 e- w) W# Z  i
于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅) T7 N$ V, o. l) H
今天一大早起来就开始忙活
" d3 o' j: z" X到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子
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一大清早就活好面
( C0 p$ N0 R0 z/ v- r& B1 l我妈说揉面要揉到“三光”
3 d/ x/ v& g( v  r" m) S手光、盆光、面光( p( ^/ u7 |; I# ]! z% T, d. W. a
才算合格+ G; X; o2 v; f3 O$ s
好吧，我揉不到这个境界
* }" ~4 o5 C$ s3 C4 l: C' p阿姨揉的，我揉面没耐心！
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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

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饺子馅的材料
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韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁) e3 j# n7 i  k3 B+ ^
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先将猪肉馅调好味道
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, a2 K' D* `! r- u4 N! F0 k% v$ Q5 x放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油: R+ R) g) [! I: C
（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）! P- k/ q0 e# \# _1 B) i& s
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然后顺时针搅匀
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搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜9 X; I1 l3 L; O+ f& F  g

5 B  _1 _) ^9 p* R& z同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油
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( X+ J( B2 f# z: ]搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来" q9 b3 R, L+ i# T7 Z5 X

; i+ k' H+ w' \( j0 D! V7 K/ i+ t那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了
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6 d4 m0 T) Z0 o最下面的那张图就是调好的饺子馅
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下面就是要擀皮了5 N5 h2 x& w- n* I$ \( x) j
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早上揉的面现在起的也差不多了6 y5 |1 L+ M4 k! k
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看看比刚才那张图要大一些吧
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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了& u! [9 M7 h5 L' ?: I
这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的
: ?: j. A" U# W& N9 ?# p我会包饺子就不会擀皮! y- F* |& v$ ?4 k2 L* K
而且我擀皮还是左撇子; i, v) K% t! c: o9 i
就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮
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所以每次我都担当调馅和包饺子的角色6 q( Y9 z5 t. a' b6 |
如果阿姨不在的话7 `2 ?' P! Z2 a2 o! w) j! ~3 P& C. ?
就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包8 F& Y+ [7 l& s1 v4 {
我俩还真是最佳拍档啊。。。
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开始包啦1 U' E! @8 v6 O) m+ B3 f

6 u( Y6 h+ m+ y7 Q5 Y包饺子的速度还是很快的~8 P& }+ O- l4 N9 b" @9 W

. e  p  w$ `9 y有的饺子里是一个完整的大虾仁哦
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% N+ ~/ R" }3 E. F3 G马上就包出一盖帘* d$ v4 Z* ^  \" m% C4 a

0 U% G/ D: l, W6 a" i- f- g这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子
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晚上我老公回来继续吃晚饭
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" V4 \% h1 d0 q/ j  O* Z; z都富裕。。。
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初淨

包好后就煮出来一部分
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2 c2 F! Y4 q7 Q* @6 b- f中午吃的这些7 s6 K$ J- L# M/ G. Y% p

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( ~4 }2 V9 p" q4 G完毕……

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