初淨

昨天去市场看到卖韭菜的0 f: j6 s) i9 t: s& B
想了想好久没给涵涵包饺子吃了8 e. n6 N/ b0 r" T# X- E: }
于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅
# q# M$ W$ r# j: o) V今天一大早起来就开始忙活
  }7 Y& x5 F: B" l到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子; U& @# M1 e6 Z3 c# ~) i- W/ |  J
8 t  f: o" M* C  z4 D1 ~$ h4 `

" Q7 ?2 ~+ H4 l4 f- q3 o5 J9 K
2 j; W  [5 M9 l7 ~$ U- s7 Z: z2 |0 e) I1 T

. B$ a  |. y( K5 a

初淨

一大清早就活好面
; Z4 ^# x$ g, m  P$ n我妈说揉面要揉到“三光”
$ `3 H8 R8 G/ V8 x4 z  k, M手光、盆光、面光
. i* n7 X8 O0 ~' q% u才算合格
% R/ F: `- I! K好吧，我揉不到这个境界
: R* X4 q" a. a5 g8 R0 ?7 ^阿姨揉的，我揉面没耐心！
" K* q% V' N: o  \+ L& x
. \  u( n% N3 }4 A* w7 _7 j" m& @: O" X, t
8 M$ K4 Z2 R) T% @& U8 P  n

+ B, r0 J8 Y/ L/ J- d; Y. X

4 @. q  A$ \+ s2 G

准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

初淨

饺子馅的材料$ m# c2 `/ z5 ]* g4 _

3 @# d8 |: |# E- F/ M" S韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁
; r; X5 a. `# e4 Q4 C0 R4 M9 A4 ?1 B, M7 ]7 k% [/ y' ]
# S  f% q) o; Y" S. A) v

$ b0 I# X' t! r, G  i

初淨

先将猪肉馅调好味道  f6 O" Q9 T# q" I% y0 o2 j

5 R3 R$ m4 B% P放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油, L2 q# k6 B6 t0 i7 w* e
（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）
; H" _$ M1 V4 `. G5 E& R3 \/ d; t- b& u. V; ^$ L! E
然后顺时针搅匀! l: B2 H' C  l* E" {1 R2 `

$ z, D) Q) S# j6 ?. v
0 D5 v, g: ^/ b+ u8 B

/ }  P0 G! k" _8 {7 C

初淨

搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜
" {0 L1 ~9 P4 d3 |+ t2 E" u5 q
1 o1 W# U6 ?  T0 C* Z6 A% k6 w: c同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油
/ \- Y/ p; z) Z; j4 _, P1 u0 K' I# I' p
搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来& Q8 p5 `5 y7 d

+ K2 c0 d# l* g6 z2 X那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了
* u- K) v+ @# S9 m/ {6 @3 B3 N
  @4 ?" q8 W: M" m* T最下面的那张图就是调好的饺子馅, ]- G& \& `/ q# M; j3 H% x
" H* q" F( m2 c4 J% b4 b# j) C
2 Z9 E* o7 r5 `9 \! x1 x

0 A' t" ]1 _  N6 H

初淨

下面就是要擀皮了
% ^+ T8 \7 r6 j; T2 D/ _
' y* F! @& [: S) D6 B早上揉的面现在起的也差不多了/ H9 o3 S0 {& X7 V6 W! z, `
, L) z: z9 `1 G0 L9 b4 r8 ~
看看比刚才那张图要大一些吧( ?4 t4 r: s0 S" g
9 G. }( F8 ]( H
: F. W' s' }7 [4 A6 m

6 b" J; }$ y* i1 u

初淨

' N# T" F/ s6 m. E' c1 w5 q' [2 Z# l/ Y5 C# l

下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了
$ k+ B0 ?0 r8 S% p; c这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的: M3 ^2 ^: ~, p! j$ f" C
我会包饺子就不会擀皮, }6 E3 ^/ ]/ _2 N
而且我擀皮还是左撇子4 I. s$ m  L' }& b& Y
就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮
1 ?! ]* M/ j- L0 w+ q  I
& D* o+ A3 l0 p4 q: X! N所以每次我都担当调馅和包饺子的角色
" y- S9 p. ^5 I' A% F; @8 s% I如果阿姨不在的话" ?1 Q  v" |* g: f! Y1 M
就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包. L4 k8 Z  k4 B
我俩还真是最佳拍档啊。。。. Y/ y& o/ \* N/ A% K6 J) t

" s! h( ]6 {+ {2 J' Y4 k6 ?3 F
" e5 b1 r! G% q/ {1 j4 V9 ^) v

# V+ Y& z. }( J  K+ b! d9 K" H0 B

初淨

% }' S3 V/ H" \. f6 _" U5 H
" N9 T2 H( ?, f5 [3 |

开始包啦! Q0 F& {4 ~* h* j; S

# z: A. o. y3 i$ J5 _) y包饺子的速度还是很快的~
3 O6 \; L9 [# Q$ g) @/ e
6 p, K; G+ ~5 P2 b  W有的饺子里是一个完整的大虾仁哦
; I7 a% I  `* X; c4 `) d& i! p% t# e9 \5 Q( ~- s" W
) }4 F/ I- Q% D* p8 U8 j! A

  \0 Q4 n/ P' P6 ^+ i) ]" z' _0 k$ \# ]$ y
- Y- E3 J  {: @7 s! @! f$ m
马上就包出一盖帘
6 h7 a9 F- b# t* ]8 b) h' v  P2 K% S
这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子
' Z, i0 w5 Z. _3 ~, p& `( [+ X
6 Q  g  R6 }% W! Z7 }5 e晚上我老公回来继续吃晚饭. }; p. c6 A# X8 E3 }
7 _$ Q$ a; m6 O. n/ c2 R
都富裕。。。
- n' p$ O6 F+ J' S" a. V) d- W& g% x

( _+ W- S1 t% K0 {& E- x

6 c3 z5 R4 l1 D

初淨

包好后就煮出来一部分
- P' r6 A% T5 a( g) i. {0 Y4 g/ s$ B! r. h4 J4 x
中午吃的这些
; z- S/ I$ O# O( S* B, _8 p: B" u1 x* A6 d7 K: x9 Q
5 F+ r+ P/ C# E" }& D* B; E  N

! o0 Z, A+ R) X5 ^" w5 i
" \) ?4 Q& ?; ^# `2 }; G" V! [8 v& m9 I$ R
; y* h8 M: Z. _/ m
完毕……

8 e4 D5 L* N* k1 A