- 妈豆
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自从看了然妈做的驴打滚,我就馋的不行!打算一定要做一下,买齐了材料后迫不及待的做了一回~有惊喜!有麻烦!有粗心!有收获!
+ k9 G0 S$ X: a# J4 X. ~糯米粉,黄豆面,红豆馅!我懒,直接买的黄豆面,省的自己磨了!5 r% ?& s- m4 O; u
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和糯米粉,我无论如何也做不到然妈的三净(盆净,手净,面净),这样已经算是最好的了~5 N" H" ^# e$ U9 d
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炒黄豆面!这步是老公帮忙做的~感谢啊!感谢
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炒熟,变色,闻到香味~
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糯米面上锅蒸了半个小时,用筷子戳了洞,熟了~6 `- p2 }1 {* ~6 d F6 i: ?
$ w# E, X% J, Y6 `这步就是失败的开始,我直接把面团放在案板上了,结果悲剧啦~粘在案板上下不来啦~驴还没打滚先把我脑袋踢了~唉~结果赶紧用黄豆面当布面往案板上擦啊~,费了半天劲才给弄下来,然后放豆陷又不好抹平,我就干脆挤了个条放中间了,赶紧把面卷了进去,真是没勇气照下来啊~反正弄完了就是现在这个样子,还算过得去吧!$ r" K# K6 l e. A4 A0 L
L# z3 i$ r7 t: V切~这部也不好操作,我可能是切的有点窄了,应该宽一点,所以陷都挤出来了!* Y; @ V# ]: u9 }
; D- M$ s, d* C4 v4 S- o; t秉承着“肉烂在锅里”的原则,我就都给装盘里了~不过大家还是都很爱吃的,一直说这次比较成功!* @4 l, f7 Z# ^# k+ ^: X
" _* j5 ?5 W) Y# t3 ?! H最后总结一下:没有仔细看然妈的帖子,看个大概就动手啦~应该把整好的面团放在刷好油的保鲜膜上,然后擀平卷陷!结果我直接放到了案板上,造成我大晚上的刷了半个小时的案板,都沾上了,那个费劲啊!4 x" Y) ]$ c' W a& l6 u* @
大家下次做的时候一定要好好学习!每个步骤都记住了哈~别跟我赛的!. y0 P5 G3 r1 o) N8 ~7 U) u: x
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