- 妈豆
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自从看了然妈做的驴打滚,我就馋的不行!打算一定要做一下,买齐了材料后迫不及待的做了一回~有惊喜!有麻烦!有粗心!有收获!2 V0 _ g P1 s8 x
糯米粉,黄豆面,红豆馅!我懒,直接买的黄豆面,省的自己磨了!
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和糯米粉,我无论如何也做不到然妈的三净(盆净,手净,面净),这样已经算是最好的了~- U6 y6 k( d+ f2 s! r5 b
+ @4 n$ g9 n' ]( t0 H炒黄豆面!这步是老公帮忙做的~感谢啊!感谢; b8 l! m6 `3 j( x
: H# Z) D: z. b. f" I炒熟,变色,闻到香味~
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& }* x& K. Q6 c! [- L糯米面上锅蒸了半个小时,用筷子戳了洞,熟了~8 ?: m- G# _: L/ ]% u0 Y
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这步就是失败的开始,我直接把面团放在案板上了,结果悲剧啦~粘在案板上下不来啦~驴还没打滚先把我脑袋踢了~唉~结果赶紧用黄豆面当布面往案板上擦啊~,费了半天劲才给弄下来,然后放豆陷又不好抹平,我就干脆挤了个条放中间了,赶紧把面卷了进去,真是没勇气照下来啊~反正弄完了就是现在这个样子,还算过得去吧!( l/ [9 }' {1 S! s
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切~这部也不好操作,我可能是切的有点窄了,应该宽一点,所以陷都挤出来了!
7 n Y4 f2 _0 M) ?, P& K$ G0 [
, v2 h' m: S$ q* ]秉承着“肉烂在锅里”的原则,我就都给装盘里了~不过大家还是都很爱吃的,一直说这次比较成功!" t9 K2 c8 T% U% u4 R
' Y' C1 J+ e1 I最后总结一下:没有仔细看然妈的帖子,看个大概就动手啦~应该把整好的面团放在刷好油的保鲜膜上,然后擀平卷陷!结果我直接放到了案板上,造成我大晚上的刷了半个小时的案板,都沾上了,那个费劲啊!
' m& f0 V% w, V大家下次做的时候一定要好好学习!每个步骤都记住了哈~别跟我赛的!# Q# {4 ~+ b, n0 i5 ^* Y
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