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可馨妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑哈哈@tj 于 2012-7-22 13:45 编辑 ! X! c- Y: z& H: e, C3 f
* I- r5 z2 \$ o# @4 f0 F
希望有经验的姐妹给指点,我第一次做不太熟悉
) v& k9 X' S: t, C5 ?8 c
用量和步骤,我做个是450g的面包
4 e% L  n& v% @/ s0 g; N! X
配料:
牛奶130ml
高筋面粉480ml+低筋面粉20ml(可以再多一点点,你懂得),一共最后就要500ml=2杯=250g
鸡蛋1个,蛋液
黄油45ml,3大勺
糖30ml,2大勺
盐2.5ml,半小勺
奶粉45ml,3大勺,就是一代
酵母5ml,1小勺
! |1 Y8 m% x1 L" B9 ?9 Y3 B) t

% B0 x3 ^8 c# L9 q+ u, [' z9 ?
步骤:
牛奶--鸡蛋--糖--盐--奶粉(糖,盐,奶粉放在不同的四个角当中)--面粉--面粉中间挖的小洞放酵母,然后盖上小洞--面包机和面(20分钟)期间成团倒入液体黄油(可以拿微波炉加热后待用)--然后选择甜面包2:55分--烧色为浅,重量为750g--在面包机运转到2:20的时候停止把铰刀拿出--在1:39时取出面包夹你喜欢的各种酱卷起放回面包桶--开始最后一次发酵--在还有5-10分钟时候按停止 取出 就好了

, B( H$ ]1 X$ z
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可馨妈

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07   ~8 F( a0 H9 J+ R- c* F6 a( \! C
还不错
+ ]8 b  M2 O( G
挺软的但是果酱留出来了

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笑哈哈@tj 发表于 2012-7-22 11:11
8 C* y: w( W- Q) Y挺软的但是果酱留出来了
8 z7 Y$ j+ |! H- h7 b6 M$ }/ v
呵呵,没事,下次就会更好的!/ n* c) j+ [& P

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:18
. e$ g2 [, h+ a5 K" |. n呵呵,没事,下次就会更好的!

/ z, [/ g/ i  n: G. @% c! I是啊 和姐妹们多学学
( l( H+ p* q% o: @3 m. r) g

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烤箱还是面包机做的?如果是面包机麻烦告诉我用的是啥面包机
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-22 13:23 编辑 % u  ]- M# a/ C# [/ g! |7 E
7 a8 ]& M" W  x. |
抢板凳,真不错,里面是果酱嘛
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玄璿 发表于 2012-7-22 12:57
! P& H. Q3 T/ t* x* E  z烤箱还是面包机做的?如果是面包机麻烦告诉我用的是啥面包机
! i# N6 ^5 ]. L# k
面包机 从京东买的 东菱的1028gp
3 H8 l1 ~& }+ n- e价格是299  Y. {! u5 y1 h. }

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美丽~灵魂 发表于 2012-7-22 13:21
+ X1 j" ^  j9 D1 I& l' ^- i抢板凳,真不错,里面是果酱嘛
6 y* b* z& |. h. d7 W4 @
是果酱,都流出来的,不好,我正在做第二个,求亲指点 看过亲得帖子 好羡慕,我还能做些什么那 我家烤箱是赠的那总 9l的3 M, q$ P; u7 i% e
连6寸的蛋糕都考不了: F8 s# u- e" z$ I

点评

美丽~灵魂  小纸杯蛋糕吧,不过,这么小的烤箱啊,我觉得只能烤个肉啥的啦,,真的太小了,  发表于 2012-7-22 14:17
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是果酱,都流出来的,不好,我正在做第二个,求亲指点 看过亲得帖子 好羡慕,我还能做些什么那 我家烤箱 ...
小纸杯蛋糕吧,不过,这么小的烤箱啊,我觉得只能烤个肉啥的啦,,真的太小了,
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【处女作,求指点】面包机的450g 面包,上图,有配料和步骤 ...
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