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可馨妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑哈哈@tj 于 2012-7-22 13:45 编辑
! t2 u- ~1 O5 N1 P) _8 d
! v" o/ N$ F; Q5 d+ x
希望有经验的姐妹给指点,我第一次做不太熟悉

. h! L5 G8 I: u/ B. j: |7 ~
用量和步骤,我做个是450g的面包

; V  D) B3 [3 [: Y; O+ E
配料:
牛奶130ml
高筋面粉480ml+低筋面粉20ml(可以再多一点点,你懂得),一共最后就要500ml=2杯=250g
鸡蛋1个,蛋液
黄油45ml,3大勺
糖30ml,2大勺
盐2.5ml,半小勺
奶粉45ml,3大勺,就是一代
酵母5ml,1小勺
# V! ?, a6 n& v) \

9 U5 d% F+ ?) l; a
步骤:
牛奶--鸡蛋--糖--盐--奶粉(糖,盐,奶粉放在不同的四个角当中)--面粉--面粉中间挖的小洞放酵母,然后盖上小洞--面包机和面(20分钟)期间成团倒入液体黄油(可以拿微波炉加热后待用)--然后选择甜面包2:55分--烧色为浅,重量为750g--在面包机运转到2:20的时候停止把铰刀拿出--在1:39时取出面包夹你喜欢的各种酱卷起放回面包桶--开始最后一次发酵--在还有5-10分钟时候按停止 取出 就好了
4 ?) M+ C8 M' G" u1 Z  z

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可馨妈

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 4 B: b2 k$ L% ~$ _; o! _7 b
还不错

+ l9 E7 v3 v; e( h1 g挺软的但是果酱留出来了

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笑哈哈@tj 发表于 2012-7-22 11:11 ) K$ D6 V. U1 O+ o3 w) b
挺软的但是果酱留出来了

$ R& L; }+ j, G" |! P呵呵,没事,下次就会更好的!  k- ^* {  q6 G( u. L4 q# B! \

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:18
& m7 k$ r: v/ m: k8 Y+ N5 r) W呵呵,没事,下次就会更好的!

4 }  ?3 g. N7 C6 V& d2 i是啊 和姐妹们多学学
: g) q: h3 a& E  j# B2 M5 G

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烤箱还是面包机做的?如果是面包机麻烦告诉我用的是啥面包机
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-22 13:23 编辑
% A* z" K2 {; r  v( w* t7 x4 q6 R1 Q% }
抢板凳,真不错,里面是果酱嘛
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玄璿 发表于 2012-7-22 12:57 " ?) v+ H& Q& f4 D* y; l
烤箱还是面包机做的?如果是面包机麻烦告诉我用的是啥面包机

: n7 I/ T+ z7 P  b! }) O7 S面包机 从京东买的 东菱的1028gp% z9 f4 }& r. {/ L( X9 W6 l
价格是299/ j9 b! a4 ]# n7 w0 A' Y9 N! d

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美丽~灵魂 发表于 2012-7-22 13:21 % P/ B- G$ |9 e1 R
抢板凳,真不错,里面是果酱嘛

2 p6 p- Q( H$ ~是果酱,都流出来的,不好,我正在做第二个,求亲指点 看过亲得帖子 好羡慕,我还能做些什么那 我家烤箱是赠的那总 9l的# |2 R3 e" V; l! W' `( S
连6寸的蛋糕都考不了  o2 a3 a' I/ b* m/ q8 M. N

点评

美丽~灵魂  小纸杯蛋糕吧,不过,这么小的烤箱啊,我觉得只能烤个肉啥的啦,,真的太小了,  发表于 2012-7-22 14:17
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是果酱,都流出来的,不好,我正在做第二个,求亲指点 看过亲得帖子 好羡慕,我还能做些什么那 我家烤箱 ...
小纸杯蛋糕吧,不过,这么小的烤箱啊,我觉得只能烤个肉啥的啦,,真的太小了,
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【处女作,求指点】面包机的450g 面包,上图,有配料和步骤 ...
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