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可馨妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑哈哈@tj 于 2012-7-22 13:45 编辑 + Y7 q0 F" s6 j" y
! a( I* y/ B$ N+ H, C( W# m
希望有经验的姐妹给指点,我第一次做不太熟悉
* J( e# P/ C, C' p% F# L( @2 l
用量和步骤,我做个是450g的面包
: Z. F5 E7 }  [# u0 R- m: D- `% R+ K
配料:
牛奶130ml
高筋面粉480ml+低筋面粉20ml(可以再多一点点,你懂得),一共最后就要500ml=2杯=250g
鸡蛋1个,蛋液
黄油45ml,3大勺
糖30ml,2大勺
盐2.5ml,半小勺
奶粉45ml,3大勺,就是一代
酵母5ml,1小勺

7 Q% K+ W" Z( W; ^6 W3 p4 Z5 c" h
1 Q5 V: S7 `% F4 q+ T8 @
步骤:
牛奶--鸡蛋--糖--盐--奶粉(糖,盐,奶粉放在不同的四个角当中)--面粉--面粉中间挖的小洞放酵母,然后盖上小洞--面包机和面(20分钟)期间成团倒入液体黄油(可以拿微波炉加热后待用)--然后选择甜面包2:55分--烧色为浅,重量为750g--在面包机运转到2:20的时候停止把铰刀拿出--在1:39时取出面包夹你喜欢的各种酱卷起放回面包桶--开始最后一次发酵--在还有5-10分钟时候按停止 取出 就好了
  e8 x  P$ n% ^+ V  b

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可馨妈

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
' R! g$ q( E5 p! a1 a9 p还不错
# r1 E  K* P$ ~5 `2 A
挺软的但是果酱留出来了

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笑哈哈@tj 发表于 2012-7-22 11:11 4 Q# J$ r. z3 _/ k2 g5 X" ?. r
挺软的但是果酱留出来了
9 z/ ?6 W! I6 P3 X$ h
呵呵,没事,下次就会更好的!
* O1 T1 @$ E6 D
可馨妈

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:18 0 C8 B" X- L, C) X3 g$ k
呵呵,没事,下次就会更好的!

0 t, `; R8 t/ t1 p  U6 U8 ~是啊 和姐妹们多学学, K" T: n# P! n: v' k+ s

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烤箱还是面包机做的?如果是面包机麻烦告诉我用的是啥面包机
然然妈妈

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-22 13:23 编辑
/ a* B: F7 Q9 |7 M
* C9 L. }7 H! e7 H1 J1 n" V" }抢板凳,真不错,里面是果酱嘛
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玄璿 发表于 2012-7-22 12:57
4 t  M4 b( ?- ]7 R烤箱还是面包机做的?如果是面包机麻烦告诉我用的是啥面包机

8 v8 Q/ E  y# i/ a0 T3 x' T面包机 从京东买的 东菱的1028gp
$ s, _% M1 ]$ l& @# k9 u: m' w$ x价格是299
& R; B* b, \8 c, V4 V0 ^+ c( Q
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美丽~灵魂 发表于 2012-7-22 13:21
, k3 Y5 O- d) ~0 J抢板凳,真不错,里面是果酱嘛
: U) ]7 k( [/ }+ {& J
是果酱,都流出来的,不好,我正在做第二个,求亲指点 看过亲得帖子 好羡慕,我还能做些什么那 我家烤箱是赠的那总 9l的1 H: O6 ?1 N* }. O! V7 ^# w
连6寸的蛋糕都考不了
5 d9 ?( a* I% C

点评

美丽~灵魂  小纸杯蛋糕吧,不过,这么小的烤箱啊,我觉得只能烤个肉啥的啦,,真的太小了,  发表于 2012-7-22 14:17
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是果酱,都流出来的,不好,我正在做第二个,求亲指点 看过亲得帖子 好羡慕,我还能做些什么那 我家烤箱 ...
小纸杯蛋糕吧,不过,这么小的烤箱啊,我觉得只能烤个肉啥的啦,,真的太小了,
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【处女作,求指点】面包机的450g 面包,上图,有配料和步骤 ...
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