美丽~灵魂

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  w; S" O6 g- v2 X0 E那天我老公就说想吃凉皮了，昨天晚上洗了面团，今天回来给他做的，做完我收拾工具的工夫，人家就给空盘子送回来啦，' N+ v8 i  ~! f* z3 F$ e
我都说，这吃的也太快了吧，我还没收拾完，人家都吃完啦。' y1 ]  I& Q' v
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绿凉皮
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" o7 I. ]0 T$ ~; D/ S材料：菠菜适量 （取菜汁90G）  高筋面粉180G   
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5 f( i% Z% e0 _5 {% {2 x过程：1.菠菜取汁，后与高粉揉成面团 冷藏1小时5 J; p  `, b  R$ p. \
           2.面团加水开始洗， 我总共洗了4碗水
, G; K$ s: E. a6 K) q           3.洗完的面筋上锅蒸15分钟 （喜欢吃面筋的可以蒸来吃，不喜欢的可以直接洗完掉丢） $ K2 q% S1 j5 H+ K- Q' S4 _
           4. 洗完的面汤水放冰箱冷藏沉淀4小时以上/ d& u) D7 U7 O! w5 N+ L
           5.沉淀完的水层倒掉，佘下的面糊就是凉皮原料
7 y$ q% ]4 e# ?- X4 Y           6.取一勺面糊倒盘子里，入开水锅，几十秒吧，看凉皮起大泡就是好了，出锅入冷水中，取下就是凉皮啦8 [; w3 X' I# A& R+ w
           7，依自己口味调拌来吃吧' t, m& G" F4 f0 b0 Q; s
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更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900) s: N8 o* S) T6 V) L& c3 M
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面揉好的特点是：三光   （即面光，盆光，手光）, G- k9 Q) L% l' D0 p) N

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