- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-19 12:29 编辑 ; Y C, R" J! Q* L. V$ n1 p4 k4 n
' f# v. v: A, p$ Q0 o+ B那天做的豆馅,今天都给用完啦,做完绿茶酥佘下的,就做了这个小刺猬$ [0 j7 g7 t( G! V$ I# Y
; ^; M/ M8 k! h. T( |" V7 U豆馅小刺猬 (可做4个)* Q3 \. z) j$ m
! r" \" {# U" [8 l h7 k
材料: 中粉200G 牛奶110G 酵母2G 豆馅适量
" \/ |, h c4 S5 ?: H5 D
6 S4 T7 T* k3 {. X% m" o0 k过程:1。 豆馅外的材料混合成面团,发至2倍大
0 w: ?2 A& W; t( F+ `: E# F 适当揣碱 后擀皮包豆馅整形5 p T7 ^. t% ]" C0 L
2. 上冷水锅,大火上气,改中火15分钟,关火,5分钟后开锅取出。& {6 O- a7 H: `2 \, K* ?& j
3. 开吃/ Y2 a. O, x5 }; j
% a6 G( A2 E. {* V! p0 x- J% c& ?! ]+ N1 H' F- W
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