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本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑
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G7 Y+ c0 S6 j' L* z1 o被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！7 [9 N5 C' N+ ~# p
第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）* R% q9 i, O7 z# l' c! s4 r, `
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第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。9 D7 x0 z4 h8 N
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第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！
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第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，$ ?% Y6 K6 u8 R5 {
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第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右8 ]( ?# d, f! `) X
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蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l, J$ m: z4 k+ l2 M. |9 g6 @
蛋糕出炉啦（货有点大了）6 d) f4 e$ x6 R
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1 R/ M9 ?- c- o$ x z注意事项：
$ x8 R; H: t, Q1 搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！! R4 n* d( K6 M8 k
2 搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以0 A" m, F# h% u* Y& G& M
3 电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！
3 o9 A% B8 m, K0 C$ e( k: s总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！
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发表于 2012-7-15 11:56
