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平果妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-15 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑 6 ]( s; w% U5 b$ x8 A5 e6 P+ _

3 x" r8 x: g  x% ^8 V被老公气得肚子饿了,突然心血来潮自己做蛋糕吧!
3 Y6 H  ~; W8 S; `" \5 N, {第一步:四个鸡蛋蛋清蛋白分开(原谅我用了3个,怕第一次做蛋糕做不好)

2 S" x( Q( F7 A; \1 a/ H 2 U! R. \6 \  s. k. I! x4 Q
- t9 q/ b: E0 B/ u

) p$ Z0 i6 ~1 \8 a' Z, q  u, i. `第二部:在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜,3勺糖,用3根筷子搅拌15-20分钟,打成奶油状。" k8 H& i  ?' N% O+ i

8 Z# f6 @( I0 E9 X6 X8 K7 P6 O. J5 y7 b7 U' k
第三部:蛋黄中加入6勺面粉,3勺白糖,6勺牛奶,轻轻上下搅拌,千万不要打圈啊,不然蛋糕不宣了!
" d" m5 o0 ?; e8 n9 N

# d+ g; V7 ~( n9 s1 T$ h, q第四部:倒入一半打好的蛋白上下搅拌,搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀,
' p- x$ g" J$ g( p) U
4 w2 Q0 B) N& b, a! m. H) ?9 |0 p9 e5 i
第五步:电饭锅摸一点油预热,以锅边热为准,倒入蛋糕浆,烤5分钟关火,闷15分钟左右
9 O2 w; Z  d+ R. J) q" a
1 }1 G5 W3 H; r: A* ]/ z: H8 H蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
. u; h6 D* F% ~- J% A蛋糕出炉啦(货有点大了)
$ ^1 C6 ?$ [; [  K! f* y) j; ^3 E3 A" a- q" ?

* C# A2 X+ a3 z
. Z( k2 \* _( u  A% x' Z
( n: x1 w+ Z+ B1 {+ C注意事项:
  a; L/ a" e9 f% X8 D6 k6 y1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌,不要打圈搅拌,这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了,我就烦了这个错误,后来才上下搅拌的,不然蛋糕后更宣一些!* y$ W3 w5 T: R' n9 K) t  y2 ~
2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子,不然会累死啊,老公手脚不停的搅拌了15分钟,搅拌到蛋白像泡沫奶油一样,倒扣盆的时候不会掉下来才可以
% d/ m5 [, U5 }: w! }+ E  B7 M, E3  电饭锅预热后不要关火,我就是关火了,等烤蛋糕时候在打开结果很慢,然后火候大了,结果蛋糕有点点时间长了,到那时很好吃!
8 L0 k1 q- o8 z总结完毕,无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕,大家过来吃啊!
" f  w; z1 h  A" H/ O6 v2 K
球球妈

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你太有才了。给我也做一个。我饿死了

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Lotionspa-包  你赶紧帮我上图,正找你呢  发表于 2012-7-15 12:18

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你太有才了。给我也做一个。我饿死了
你赶紧帮我上图,正找你呢
勒勒妈

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好吃吗? (来自手机端的回复)

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Lotionspa-包  很香,一打开锅就一股浓郁的鸡蛋奶油香气,  发表于 2012-7-16 09:38
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快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊5 W. \5 {# C3 [- u

妙妍妈

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回复 Lotionspa-包 的帖子/ K2 J: d) r: f/ A1 Q3 ]- j2 ]

0 r  v3 Y3 V' n8 @" V% E快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊8 V5 N+ q7 e2 h

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我也要看图

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有一点不明白捏,为嘛还得三根筷子
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上图啦!--平果妈在家用电饭煲做蛋糕!有图有真相喔! ...
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