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本帖最后由 小飞舞 于 2012-7-12 11:37 编辑 8 ~6 K/ L8 K4 L/ w3 z0 E
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回复 小飞舞 的帖子5 W; ]! Y( Z3 ], i( k
3 w. r! c/ x J: @9 H
茄汁虾。' {0 h9 X! y; z: E5 a& R
/ M. L8 Z1 Y, u1 `
% i% a/ ~1 j$ m$ E0 P6 s7 i$ x# c4 ]
虾洗净,去须去脚。# _ w6 ]) e @3 @. Q2 S5 @$ q" _$ R: d7 K
准备一张纸,一个空碗。
" A5 D: t9 R" {9 `: t3 v" Q: n2 q- _1 g" j8 l5 Y# @3 v# h! p9 w8 e5 w
# w5 s! L7 z m- o
- H+ s1 ~4 z4 ]2 H! p+ n. C
快乐生活一点通教亲不用开背取虾线。
5 W- n( A+ ]1 {# e$ u把虾弯过来,取倒数第三节和第四节中间。
* i' \# g5 I; B3 Q/ H7 h( @* J8 z4 _9 ~/ J! C ]
_/ ]4 ? y2 D: |
6 l+ A! f f, }! R; Z7 w& o' w: q插入牙签,俺们家这次买的牙签质量不好,总断,我就拿了个水果叉挑了。, @( }* d3 i a& w6 ^
9 q; ]$ h- o& [# H* d
! g/ y! D* E1 w
7 ]7 n' D c7 b
挑出虾线。) ]" y. ^- i' w* Z& d
( B( E6 P5 u( n- B1 [
% P$ b) s5 K" Y. R0 c/ z! r* w) l% b7 p; [7 h1 d" W% W4 f
虾线抹纸上,虾放碗里。
0 t3 L" F% _: y" z0 u( w; g, f$ Y2 ~" t3 k8 w! c6 D9 ~! r6 R
# ?; |4 M2 e7 L e! Q, ] B
* P0 N: S- M5 }; l/ Q& L好了,全处理好了。5 h" W# l$ m1 n1 S" L
这次买的虾是25一斤的,这是一斤。18个。
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1 U/ z# o# E0 B3 [# G( J& o: T! \2 }0 z8 h- U/ r
把虾煎熟。
+ P' c. p( s: W( ?. ^
* p$ R, \' Y% [; s5 \5 Y$ O
! b/ h9 C% l3 X反个面。8 n/ O9 N2 I4 O; O& r0 c
. k6 \' \, s. A) }
1 ~, d7 ~4 E+ O; X1 d) k
x. N! k3 A% ~9 x, F
都煎好了,盛碟备用。
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& C5 a. F4 u! i) P# z8 g8 j
2 d! g4 m1 u2 i& s' O' s y# U
# z# p4 c& }9 p- b5 J' A姜片,葱花炝锅。
3 E) \* J1 ^: J
5 B1 M- X8 `! a5 h& H) U, f% a6 g1 M" S: F/ n% C( p* R- N) X
9 h0 h" ]9 M: k; H5 `倒入蕃茄酱,我这是二袋。(利民一块钱一袋的)因为不想勾芡。2 Q8 k; ^- e6 P, e3 W0 B
而且每次吃虾,老公都要醮汤儿~二袋酱做完汤儿就多些。而且很浓。& T9 t9 Z1 {, u2 j3 X. Q
放入鸡精和少放盐。
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( Z$ R! o6 x/ z. ^. ?9 Q! @
: w: U% L+ q) d% S7 r: a放入三勺醋和三勺糖。
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熬一会儿,放点水。
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; ^% B' z T: F% X }) b
* G+ z) C4 a# { X虾倒里,入入味儿~~4 z; v: N# S1 |0 R6 p
小火多靠会儿!~. H( d- m$ k! S' C8 L! b
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$ }) {$ G# i; _8 d j+ u+ f. u7 B$ C+ Z g7 H8 Y
成品!~
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