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本帖最后由 小飞舞 于 2012-7-12 11:37 编辑 ; W; j1 Y- t1 f. y5 J
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( }' A7 _. P; n
}& s8 j& ~* L+ ]茄汁虾。
0 f) p% M2 L: C7 S% R* i2 i+ l* o* T
7 E( |% Q8 ^, I# S虾洗净,去须去脚。
3 }1 h( Y5 T" {* p准备一张纸,一个空碗。* b6 P, N2 O% R7 v: W, B( Z
% V5 i" _* S" D" b1 H$ ?3 y) D: m' X8 h6 f) U" X
3 j! l6 C% |+ P0 C8 o3 r: a. Z
快乐生活一点通教亲不用开背取虾线。
' q5 D& b; D8 ?3 r+ L- o2 T. D" `$ O把虾弯过来,取倒数第三节和第四节中间。
, o8 z' _" e; F. d- j# [7 w
4 ~+ ]3 a7 S0 X# \! W0 X( ?' E; U/ R8 v1 @, r
% `+ I( e# j4 l4 k插入牙签,俺们家这次买的牙签质量不好,总断,我就拿了个水果叉挑了。$ K7 P1 }! P& B
5 k6 Z6 E. b/ x5 Q4 R
8 P$ \$ d$ k# c/ T3 |# k8 c5 J* n8 b0 Q. c8 F( i
挑出虾线。
( F0 M6 S, O; h) H2 G, U
7 J) J; }: A/ {; |
! P& M* K' T2 u1 S; c8 L$ ]( F2 G6 V& w3 ]0 \' U
虾线抹纸上,虾放碗里。# u) R+ n4 z" s& O" @8 b
2 |6 g/ c6 H, }% g7 N. H
( N3 f) Z6 @8 b5 k* @$ c6 Y* L( L! ^9 Y
好了,全处理好了。1 w6 r, X1 `4 _6 s1 H8 }
这次买的虾是25一斤的,这是一斤。18个。 ]4 @2 E0 W+ i; X
; N, o" Q4 U( X4 p7 R. B& w
& B9 ]1 l- C! x0 m3 G7 `
5 g9 }- R# q$ _5 `8 h把虾煎熟。8 y8 N! D& V$ p* W% |
( z7 T8 q1 M) }) n l* ?
8 q& l% B- L% G/ }% m反个面。7 l" x) d! V6 J2 h
/ \4 z( R- |9 M! h- A: ?% H' P2 p
: ?) u8 _2 x# ]
* _! W& p) e- |( h+ x6 E' u8 {都煎好了,盛碟备用。$ O& h- c: r# f+ D3 q6 J7 o: C m
F3 D* F! E+ Q7 K3 b$ n1 F
4 _7 R+ z1 A2 B' J* R, [
: y+ r6 V2 ^! C3 T- C4 g# V姜片,葱花炝锅。. X( A! d8 k+ Y6 w2 ~% u
5 z5 g, S7 P' Z% \- x( J4 g5 T- ]* K+ B2 {
3 P: c) j# [- v3 K
倒入蕃茄酱,我这是二袋。(利民一块钱一袋的)因为不想勾芡。
6 W: W# ~8 x' p" r而且每次吃虾,老公都要醮汤儿~二袋酱做完汤儿就多些。而且很浓。) T3 |+ ?2 L, `
放入鸡精和少放盐。' w% r; x% m) g/ l! i
$ U. u0 D8 G3 M* @! F3 S5 Q" T8 q- r4 o! w3 n1 W9 w
; M& w9 n3 Y- h+ V放入三勺醋和三勺糖。
* T- S: z* }( j6 o. C+ H$ M* l/ N h( z# `' p
7 Q+ [9 T6 i1 @8 N5 f# R
' Q1 l3 f/ V4 m. V$ n熬一会儿,放点水。
$ Q0 M* f) H. I' \" w/ X- L! d! _! C K! L+ p5 [" l
# q# L5 c" L ]$ h6 a5 c
) W6 K. \, L8 x: D+ H% ^0 } N虾倒里,入入味儿~~
) _0 [! ^/ g2 \$ ^7 n5 {5 t小火多靠会儿!~
! Z# x& }. {. w% `3 h# m% b
9 u+ `. K5 n" e: e/ i# O; b. N* B! }5 l W" }
6 O# W1 G# \3 U: h) C
成品!~, J# n) J+ _( w& v0 D0 t
4 d, b, G, s" S6 \6 `
* a: `8 r, U% i8 |' o) V! e& R: H) d h4 i0 b& M$ x+ |7 p
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