怜妹妹

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我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900& M) M# P% I- X  S* P
第四季的烤箱菜来了。7 e1 K: `, t9 Y+ Z+ T: ^
初夏的午后，一碗刚刚烤好的蜜汁叉烧排骨静静的沐浴在自然光下，鲜艳的颜色诱惑着我的眼睛……
+ b9 _, z1 U/ i6 q1 }- T) m. B我一定要抵制住诱惑，等晚饭，和豆爸、虎哥一起享用。
4 W7 {  t# l  G啊，还有冰箱里镇着的啤酒和凉茶……
/ c; t' W# C, \. q7 f8 ~0 K甜蜜的味道，柔韧的口感，今天我们不减肥了。哈哈哈哈. l8 X* h8 n! c% m9 C# J, g  ?
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怜妹妹

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原料：正肋排500g  李锦记叉烧酱1瓶，大葱1根，老姜1小块，蒜瓣半头，黄酒1大勺，油1大勺，蜂蜜1大勺
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肋排洗净沥干水，剁成1-2根骨头一块大小，葱切段，姜切片，蒜瓣略拍破
- g. T% _0 B5 d- i把肋排和葱姜蒜都放入一个大的保鲜袋中
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怜妹妹

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0 i. ^, o8 T. K黄酒，蜂蜜，无味烹调油和一整罐叉烧酱都倒入排骨中，拌匀& X- d7 V+ ?' Q# Z& e4 c0 u. x  c( `

怜妹妹

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* q1 k# X  g9 {+ M扎进保鲜袋口，挼搓袋子，继续为排骨按摩入味
9 S# F9 @* p. V4 n如果用保鲜盒的话，不如用袋子，使主料和腌料接触更加紧密，我的经验是用保鲜袋子，为排骨按摩不脏手，而且可以极大的缩短入味时间
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怜妹妹

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把排骨放进冰箱中冷藏12小时以上，12个小时是最低时限了，我用了24小时
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怜妹妹

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烤箱预热180度，把排骨排入铺了牛油纸的烤盘中，中层烤50分钟
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怜妹妹

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中间要几次翻面，刷腌排骨的汁* l) ?' ~1 ~, j; n' j5 D8 v( Z
一定要用牛油纸，用锡纸的话，效果不如这个好9 g) Z! s$ _7 b& c& Z2 j. u4 M

怜妹妹

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叉烧排骨吃的时候可凉可热，所以不管是郊游，还是看球，都是肉食动物的好选择。. |0 j' a) ?% y1 \
每次聚会，这个总是第一个盆干碗净滴，小盆友的最爱。
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累并快乐着

太诱人了，最爱这口儿。

xiangmengac

弱弱的问一句，牛油纸哪有卖的？