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         北京冰棒的做法秘籍：适当加盐、加糯米粉或淀粉、要有冰棒模子或冰格。        你知道老北京冰棒的做法吗？所谓老北京冰棒，就是用糖水做成的冰棒，和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。老北京冰棒的做法十分简单，但是简单却带给我们更多回忆。, |) |8 K6 e/ h: n: Q6 S7 r

! \( v, H  d, g1 Y+ I8 n& ^　　老北京冰棒的做法秘籍：( I+ u3 V' c+ K. w3 S
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　　1.在制作老北京冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。% q9 {2 [7 _  ]9 Y/ R! m( F
　　2.糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。! p6 J6 |& |% ~# u0 c5 }9 D
　　3.冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
( ^4 e" b$ ?7 k; i2 c1 R0 E　　4.冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
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9 r2 c: b" ]! C/ G# W　　老北京冰棒的配料：全脂奶粉30g 、绵白糖45g 、糯米粉10g、食盐少量- Q$ D2 |# O5 |+ w' V/ J: w3 y

9 \$ t$ `6 M0 P1 X　　老北京冰棒的做法：& G7 h$ d& ?' U( X- N

# o5 d2 k' f7 |+ J& T; o3 z$ U　　1.小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。/ V8 ~/ Q& n8 w5 ~. i
　　2.开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，以及少量食盐搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。" W. n8 W3 [6 g2 l. h' E( a
　　3.将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。9 {7 d$ _- x$ D- c4 h% r7 D$ J

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怜妹妹

呵呵，你都哪弄来这些好东西。亲自己也做么？

小56

看看学学

桃子陶陶

想看图，这个一定要看图

yyjr_89

呵呵，你都哪弄来这些好东西。亲自己也做么？

有时也去尝试一下

迷失__恋

真不错~~~~~分享啊~~~·

紫奕

没图没真相