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    我决定做完这个，夏天里就不再做蛋糕给小朋友们分享了，天气越来越热，蛋糕放冰箱吧，会变硬。不放冰箱吧，又怕第二天坏了。真是进退两难。不如就做点饼干带去学校吧，至少安心一点。今天的蜜豆麦芬，非常的细腻松软，吃上一小块，心情都会变好的。
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   【蜜豆麦芬】(参考分量：直径约4厘米24个)8 ?/ L# e8 x& k( h( o
配料：黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ML，柠檬汁15ML，低筋面粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，蜜豆60克。9 K) |( o& K  F0 I/ T4 D
烘焙：185度，约25分钟(时间与温度仅供参考，我家烤箱小用165度烤20分钟)
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8 m9 A/ l( i( Z1 W/ h4 ?7 L: o制作过程：9 S8 z" Z0 l( B) ], m
  1、低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。
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3 {# p9 x0 T* m& K1 s4 X3 L2、黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。& q- O/ S9 n& E" B$ X
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- U- d' z# ^0 U% w& V打到这个程度就可以了：
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3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
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5 P* d$ W; y3 z0 o打好后是这个样子：
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" {5 T* R5 O1 e: L( M  Z0 y0 d4、加入牛奶和柠檬汁，这时候不要搅拌。, Y6 j# z- L% w' M) U( K9 r1 M8 H

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3 B3 e! ]. C" }$ K. V5、倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。$ v2 M% M- \6 u/ O- z8 e8 K
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6、在拌好的面糊中加入蜜豆，拌匀。
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; s7 a  U8 M  I0 |) K4 E! E  L7、倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，185度，约25分钟。
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出炉啦！4 Z+ ]1 J5 k( |& s) L
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看看细节：
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   很久没用这个硅胶模具了，做几个哄哄儿子
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    出炉后用巧克力做了装饰：6 D3 M5 u4 g7 L5 }

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果然很讨儿子喜欢呢
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