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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋,什么味道都想尝试!
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目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~; r. f+ j: P4 u: C% b( c

' ^! q6 Q% J. L" ?: T$ O这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将,忽然兴起做的,所以材料和模具,包括相机都是朋友的,有单反就是不同啦,拍出来的成品照老好看了。
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 可爱的小冰棍

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
 
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【准备食材】5 a+ P$ O7 u2 E0 W* k2 \" Q
1.普通袋装牛奶   1袋半/ Z5 o& B! A4 Z: d: h
2.蜜豆                 适量- a) y" X) |5 E
3.鸡蛋                 1个, O7 p. n$ a3 u
4.白糖                 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点)
4 |7 ~; x- F7 s4 i8 u* J- g5.玉米淀粉          适量
' G% h/ H9 _  j5 d; s; o8 u6.炼乳                 适量(有就放,没有就不放)( t; E, ^' A: t0 {" z
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只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈" }0 S' c4 u5 U* N9 Y

: l2 Z% p! l! R" g! m' g8 P4 Q【制作方法】- n1 Q0 V8 V0 s* O
1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;# R. C* i9 y3 f7 p: v; Z* a7 v
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$ P; f* H6 y, G1 V% X5 s1 q2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;
. I7 `2 ~+ F- F  h4 U  e  i( S8 J0 Q0 N

1 z0 C& n; w+ l8 U+ Q0 U3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;
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宝宝生日
 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑
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9 C+ D/ X6 J& P7 t- E: N4. 把准备好的模具里放上蜜豆9 T* }0 o# b* B+ P. P
☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们都知道,蜜豆沉就都沉底了,冻好的冰棒拿出来,蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少,但是豆豆都挺均匀的,最起码比我以前做的均匀;6 {3 A! u0 T# `1 Z! z# E
★ 其实发挥自己的想象力,放什么食材都可以哒,我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面,味道也不错呢。/ |: A  k! B& T+ R. |5 n) O. }

  {/ g7 p3 @0 w5 i6 U% w. ^) j: ~! x* g+ d, u7 X! P8 C& l
5.将调和好的牛奶液倒入模具里,中间再加入些蜜豆,盖上模具盖子。
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6 M! u- n1 f1 _5 l5 n3 p3 }7 y6.放入冰箱冷冻室,冷冻约6小时以上,这样比较容易脱模
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+ x% C+ V4 B' c: Z$ d
成品照是我们走后,朋友发给我的了,我自己都没有吃到,但是朋友说很好吃~
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点评

美丽~灵魂  写错字了呗,该是冷冻6小时吧  发表于 2012-6-6 11:14
怜妹妹  放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??  发表于 2012-5-31 21:55

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宝宝生日
 
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好啦,大家都可以试着做一下哦
/ h* Q* D$ F  d+ I3 t& C* I" U4 N, }
真的非常简单,因为太复杂的,媛媛也不会做了,哈哈~~~
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4. 把准备好的模具里放上蜜豆: @0 M, T; M! E$ n/ Y7 z
☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们 ...
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??

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宝宝生日
 
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怜妹妹 发表于 2012-5-31 21:55
% j9 C: @, O* Y& L, g. U9 r  q' U放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??

  \+ @% `8 C! I1 u7 A6 ?媛媛也不知道具体的时间,每回放进去,都差不多转天才拿出来吃9 L3 S& T. g0 a( @- i& p& y3 G8 J

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宝宝生日
2010-12-10 
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小模具真可爱,回头做点尝尝

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宝宝生日
 
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回复 /love丽香 的帖子
7 J3 x0 s* c7 M2 ?
. j& x  k) J/ Q- s7 M/ g+ J是朋友的,我们俩都超级爱买这些

点评

/love丽香  我也喜欢这些小东西  发表于 2012-6-1 14:57

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宝宝生日
2010-12-10 
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回复 /love丽香 的帖子5 f9 ]" b7 [: e, Q% \1 r1 f- }
- W7 F& ^# a( z. [) D; s
是朋友的,我们俩都超级爱买这些
我也喜欢这些小东西

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宝宝生日
2011-01-01 
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还真是挺简单的呢。
+ Z  w$ k* y) }( _( B等大姨妈走了我要试做哦
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【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒 还可以发挥放其他 ...
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