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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋,什么味道都想尝试!
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目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~
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这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将,忽然兴起做的,所以材料和模具,包括相机都是朋友的,有单反就是不同啦,拍出来的成品照老好看了。5 ]& `: f% N& K

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 可爱的小冰棍

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宝宝生日
 
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【准备食材】
/ s# R, x" |/ X/ ^! s1 Z4 e9 Q1.普通袋装牛奶   1袋半) M5 r$ P  ^8 W. B% W
2.蜜豆                 适量' y" Z3 i- ^3 m% J: P& E3 \
3.鸡蛋                 1个
- Z7 w+ m, Y# B; E1 @" L4.白糖                 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点): Z7 C( l7 q, F) [( e: b2 \
5.玉米淀粉          适量
* a# W( @/ \6 a6.炼乳                 适量(有就放,没有就不放)
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只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈5 o; E" z- t3 C6 I4 |: F  o! {

  c6 s$ I. V  d/ M( @( \+ ]( P/ l【制作方法】% J7 _7 p% p5 _; F9 Z6 O
1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;
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4 D; G& l- e% |( L! O! f
2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;
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* c6 f. K# l* z3 }
3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;! F$ J9 Z9 w) O1 p& G
# [7 ?- M% V6 m/ }

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宝宝生日
 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑
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* \* _: N, @0 ?8 [
/ a; ]& z* W, y- E. r4. 把准备好的模具里放上蜜豆
& u- ~. Y' P% F. r) M* A: R☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们都知道,蜜豆沉就都沉底了,冻好的冰棒拿出来,蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少,但是豆豆都挺均匀的,最起码比我以前做的均匀;7 h. W" ]2 Y4 ^+ d
★ 其实发挥自己的想象力,放什么食材都可以哒,我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面,味道也不错呢。
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  t+ x% u' ?5 O  n, T5.将调和好的牛奶液倒入模具里,中间再加入些蜜豆,盖上模具盖子。- K; ~- Z0 V1 k8 W

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1 p  k6 F& @2 j* k6.放入冰箱冷冻室,冷冻约6小时以上,这样比较容易脱模
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成品照是我们走后,朋友发给我的了,我自己都没有吃到,但是朋友说很好吃~
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点评

美丽~灵魂  写错字了呗,该是冷冻6小时吧  发表于 2012-6-6 11:14
怜妹妹  放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??  发表于 2012-5-31 21:55

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宝宝生日
 
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好啦,大家都可以试着做一下哦
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" J# }  [1 F+ ], i# V5 X真的非常简单,因为太复杂的,媛媛也不会做了,哈哈~~~
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4. 把准备好的模具里放上蜜豆
  O, A2 S6 l' i2 j7 n  r) O☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们 ...
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??

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怜妹妹 发表于 2012-5-31 21:55 - q; k; Q* n- Q1 P: c7 \4 A( r
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??
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媛媛也不知道具体的时间,每回放进去,都差不多转天才拿出来吃
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宝宝生日
2010-12-10 
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小模具真可爱,回头做点尝尝

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宝宝生日
 
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回复 /love丽香 的帖子: S( E) P+ _' m* k+ E/ j
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是朋友的,我们俩都超级爱买这些

点评

/love丽香  我也喜欢这些小东西  发表于 2012-6-1 14:57

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宝宝生日
2010-12-10 
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回复 /love丽香 的帖子
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是朋友的,我们俩都超级爱买这些
我也喜欢这些小东西

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宝宝生日
2011-01-01 
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159 
还真是挺简单的呢。7 z5 @9 @. t6 B/ t  v
等大姨妈走了我要试做哦
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【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒 还可以发挥放其他 ...
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